Даршилсан макелл би лууван, сонгино бүхий далайчны мэлхий бэлтгэхийг санал болгож байна. Тарихын тулд өөх тосыг сонгох нь дээр. Бид загасыг хүйтэн биш, харин бага зэрэг дулаан marinade асгаж байгаад баярлалаа. Marinade нь лууван, сонгино нэмэх, түүнчлэн fennel үрийг хэлбэрээр сонирхолтой нэмэлт нь илүү амттай болгодог. Загаснууд маш их амттай, амттай байдаг.
Орц:- Mackerel 1 pc.
- Давс 1 tbsp. л.
- Sugar 0.75 tbsp. л.
- Ус 500 мл
- Хүснэгт цуу 5 tbsp. л.
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- 7 ширхэг вандуй нь хар чинжүү.
- Pepper анхилуун 4 ширхэг.
- Лууван 80g
- Сонгино 60 гр
- Dill хуурай үрийг 1 гр
- Алхам 1 Сонгино, луувантай marinated mackerel бэлтгэхийн тулд бид өөх тос, лууван, сонгино, давс, элсэн чихэр, цуу 9%, булан навч, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, ургамлын үрийг хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Marinade бэлтгэхийн тулд ус, чинжүү, булан навч, dill үр, давс, элсэн чихэр зэргийг хослуулна.
- Алхам 3 Цэвэрлэсэн лууваныг нимгэн цагираг болгон хуваа.
- Алхам 4 Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2 минут буцалгана.
- 5-р үе шат Гүзээлзгэнэ нь толгой ба гэдэс дотрыг нь зайлж, 2 см зузаантай хувцсаа сайтар угааж, хуурай болгоно.
- Алхам 6 Галаар marinade устгаж, цуу асгах хэрэгтэй. 7 минут хөргөх. Marinade нь дулаан байх ёстой.
- Алхам 7 Маринад болон хүнсний ногоо савыг marinade-аас тавина.
- Алхам 8 Marinade хийгээд 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Алхам 9 Манделел бэлэн боллоо!