- хатаасан гаа - 3/4 Аяга (хутганы)
- булан навч - 1 хэсэг (хутганы)
- давс - амт нь (cutlets)
- том лууван - 1 ширхэг (чөмөг)
- том улаанууд - 2 ширхэг (хутганы)
- сармис - 2 шүд (хутганы)
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага (хутганы)
- Balsamic цуу - 1 st. халбага (хутганы)
- ямааны бяслаг - 120 гр (буурцаг)
- талхны үйрмэг - 1/4 Аяга (хутганы)
- хар чинжүү - 1/4 Teaspoons (буурцаг)
- өндөг - 1 ширхэг (махны бөмбөлөг)
- гамбургеруудад зориулсан талх - Амт
- гич - амсах болно
- шанцайны ургамал навч - амт нь
- улаан лооль - амтлах
1. Сармис, булан навч, давсны халбага, дунд саванд 3 аяга ус холино. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Дулааныг багасгаж, чанаж болгосон сүүг зөөлөн болтол нь 18-20 минут. Лентилээс усыг зайлж, булангийн навчийг хаяна. 2. Лууван, сонгино бүдүүн. Хүнсний процессор дахь лууван, гүзээлзгэнэ, сармисыг (гулгамтгай хүртэл биш) 5 секундын турш хэрэглэнэ. Дулааны үлдэгдэлтэй дунд зэргийн хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос 1г халаана. Таван минутын турш зөөлөн ногоотой болтол нь давсалж давсалсан ногоо нэмнэ. Balsamic цуу, шарсан мах нэмнэ, 1-2 минут зузаарч хутгана. 3. Хүнсний процессор дээр нэгэн төрлийн найрлагатай хүртэл борцог, шарсан хүнсний ногоо, ямааны бяслаг, талх жигнэмэг, хар чинжүү зэргийг холино. Хэрэв шаардлагатай бол амтлагчаа нэмнэ. Өндөг нэмээд холино. Холимогийг 4 хэсгээс бүрдүүлж, диск тус бүрээс 1 см зузаантай, диаметр нь 10 см (эсвэл гамбургерд зориулсан талхныхаа диаметрийг). 30 минутын турш хөргөгчинд тавина, эсвэл 2 өдөр хүртэл (хэрэв тагийг нь хөргөгчид 30 минутаас дээш хугацаагаар тавина) бол тагийг нь тагла. 4. Дундаж халуунд дунд зэргийн хайруулын тавган дээр тосыг 1 халбага нэмнэ. Дөрвөн минутын турш буурцагыг доод талыг нь хүртлээ хутгана. Хоёр дахь тал browned хүртэл 6 минутын турш эргүүлэн хуурч байгаарай. Шанцайны ургамал, улаан лооль, гичтэй хамт талхны тавиур дээр тавь.
Хадгалалт: 3-4