Үхрийн махтай үхрийн мах Мэс заслын үед гэрийн эзэгтэйн зэвсгээр ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагатай тохиолдолд түүнийг үргэлж тусалдаг жор байдаггүй, дараа нь дулаарлаа. Энэ нь ихэвчлэн мах, пицца, бууз зэргийг шатдаг. Эдгээр амттай, аятайхан хоолыг prunes-тай үхрийн махны жор нэмнэ. Үхрийн мах бэлтгэх нь маш удаан хугацаа шаарддаг. Гэхдээ нөгөө талаас та бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй, дараа нь бусад зүйлсийг хийх явцдаа үе үе ажигладаг. Энэ хоол нь сүүлийн 30-40 минутанд үхрийн мах бэлтгэх процесст нэмдэг лууван, сонгино, халуун ногоо, загасны мах хэрэгтэй болно. Prunes нь махыг хөнгөн цайруулж өгдөг бөгөөд энэ хоолыг онцгой болгодог угаалтуурын амтлаг амтыг өгдөг. Махны махыг сонгохдоо илүүдэл өөх тосгүйгээр махыг махаар махаар хийх нь илүү дээр юм. Мах нь улаан өнгөтэй, өнгө нь жигд биш байвал мах нь хөлдөөсөн, хэд хэдэн удаа гэсгээхэд амт нь муу. Шилэн утасны нэг төрлийн байдлыг анхаарч үзээрэй. Энэ таваг нь тохиромжтой жигнэмэгийн хувьд маш сайн байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд хоол хийх хугацааг багасгах болно.
Орц:- Үхрийн махны целлюлоз 700г
- 3 ширхэг сонгино.
- Лууван 2 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
- Prunes 200 гр
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Pepper анхилуун 5 ширхэг.
- Bay хуудас 1 pc.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Ус буцалсан 1.5 tbsp.
- Алхам 1 Махны махыг бэлтгэхийн тулд үхрийн мах, сонгино, лууван, улаан лоолийн зутан, бэлэн хоолоор үйлчлэхийн тулд карьер, халуун ногоо, ногоог хатааж болохгүй.
- Алхам 2 Сонгино, лууван цэвэрхэн, угаана. Сонгино хайчлаад хагас цагирагруу хуваагаад, нимгэн тойрог руу луувана хийнэ.
- Алхам 3 Мах сайн угааж, хатааж, хальсаа арилгаж, илүүдэл өөх тосыг нь багасгаж өгнө.
- Алхам 4 Хайруулын тавган дээр, 2-3 хоолны халбагын халааж. ургамлын тос болон сонгино тодорхой хүртэл луувантай сонгино хуурна.
- 5-р алхам Дараа нь 2 халбага нэмнэ. улаан лоолийн зуурмагийг бүгдийг сайн хольж, 2-3 минутын турш гаргадаг.
- Алхам 6 Тусдаа 2 tbsp дахин халааж. ургамлын тос, үхрийн мах зэрэг нь дунд зэргийн халуунд хөнгөн атираа.
- 7-р үе шат Өндөг гүн гүнзгий саванд шарсан ногоо, махыг чинжүү, чинжүү, давс, хавцлын навчийг нэмнэ.
- 8-р үе шат Дараа нь хүйтэн чанасан усыг нэмж, махны дээд давхаргыг бага зэрэг бүрхсэн. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУРУУЛАХ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛГОХ.
- Алхам 9 Цаг дууссаны дараа угаасан prunes, давс, чинжүү нэмж, бүх сайн хольж, өөр нэг 40 минутын турш simmer үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн.
- Алхам 10 Хашсан нь цацаж, чанасан төмс Хачир нь халуунаар үйлчлэх бэлэн мах.