Лентэн боов Лентэн бургерын энэ жор нь танай цэсийг төрөлжүүлэн байрлуулах эсвэл гэрт хоол хүнс сонгох нь тийм ч баян биш бөгөөд нөхцөл байдлаас гарахыг зөвшөөрдөг бөгөөд та дэлгүүрээс явахыг хүсэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч сайн гэрийн эзэгтэй ямар ч юмнаас ч амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийх чадвартай байх болно. Бага зэргийн тортогоороо шүүгдсэнээр гурил, ус, давс, ургамлын тос зэрэг хамгийн бага найрлагатай байх хэрэгтэй. Дүүргэхийн тулд онцгой зүйл хийх шаардлагагүй. Үүнээс гадна, үүнийг өөрийн амт, чадварын дагуу хэн ч хийж болно. Жишээлбэл, Башкири ба Татариа дахь ийм талхыг чанасан шар будаатай дүүргэж, "киysty" гэж нэрлэдэг. Хэрэв та төмсний төмсөөр аялахыг хүсч байгаа бол зуурсан гурил зуурахаа бүү яар. Усан дээр зөөлөн биш зөөлөн, зөөлөн боловч төмсний шөл дээр гарч ирнэ. Шарсан талх нь хагасыг нь нугалж, дээр нь хөргөж болно. Энэ хоол нь эхлээд харахад хялбар бөгөөд гайхалтай амттай боловч гайхалтай амттай байдаг. Ялангуяа цөцгийн тос дүүргэсэн шарсан талхтай бэлэн боллоо. Гэхдээ энэ нь мацаг барьснаар болоогүй юм. Шуудан дотор тэд илүү их бэлтгэх боломжтой, тийм ээ, өөр өөр нойтон, хөргөгчид хадгалагдаж, дараа нь богино долгионы зөв хэмжээг дулаацуулж болно.
Орц:- Улаан буудайн гурил 2 tbsp.
- Ус 0.5 tbsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- Төмс 6 ширхэг.
- Сонгино 1 pc.
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 Төмс, сонгино, ногоон, гурил, ургамлын тос, амтлагчийг бидний хийх ёстой бялуу бэлд.
- Алхам 2: Бөглөхдөө төмс хальсыг угаана.
- 3-р алхам: Хүйтэн ус хийнэ, давсалж, буцалгаад буцалгаад буцалгана. 15-20 минут буцалгана.
- Алхам 4 1 сонгино хальтиргаа, нилээд цавчих.
- 5-р алхам Урьдчилан халааж, хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбагын. Хүнсний ногоо болон алтан хүрэн хүрэн сонгино.
- Алхам 6 Усанд угаана.
- Алхам 7 Амттай хольж халуун төмс бэлтгэж, шарсан сонгино, яншуй, давс, хар газрын чинжүү нэмнэ - сайн холино.
- 8-р үе шатанд гүн гүнзгий аяганд хийж, гурилын 2 аяга хийнэ, дараа нь ус 0.5 аяга, 4 хоолны гурил нэмнэ. ургамлын тос, давс.
- 9-р алхам нь зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь хатуу бөгөөд нэгэн төрлийн, гартаа амархан алга болдог.
- Алхам 10 Дараа нь хүнсний хальстай эцсийн зуурмагийг хучиж, өрөөний температурт 30 минутын турш үлдээнэ.
- 11-р алхам: Талх, гурилыг шахаж, зуурсан гурилыг тэнцүү хэсэгт хуваана. Энэ нь 8-10 ширхэг болно.
- 12-р үе шат Хэсэг бүр нь 17-20 см-ийн диаметр бүхий нарийн боов руу, эсвэл хавтангийн ирмэгийг огтолж хийдэг. Хадгалахаасаа өмнө зуурсан гурилын зуурмагийг урьдчилан бэлтгэхийн тулд сэрээтэй байнга цоорсон болгодог.
- Алхам 13 Хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбагыг урьдчилан халаа. ургамлын тос, хүрэн толбо үүсэхээс өмнө бялууг хуурч - тал бүрт 1-2 минут.
- Алхам 14 Бэлэн хийсэн боовыг гялгар уутаар хучих хэрэгтэй.
- 15-р алхам Дараа нь талхны дээр 2 халбага тавина. төмс дүүргэж хагасаар нугална.
- Алхам 16 Бэлтгэсэн боов нь уутанд хадгалагдах ёстой бөгөөд ингэснээр зуурсан ургац муутай, удаан хэвээр үлддэг.