- Үхрийн махтай ястай - 600 грамм
- Лууван - 100 гр
- Хар Pepper Pepper - 5 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 20 мл
- Улаан лоолийн 200 гр
- Хэм / -д - 200 грамм
- Хүйтэн утсан хиам - 50 гр
- Ясны частай - 50 гр
- Яншуй - 20 грамм
- Сонгино - 3 ширхэг
- Celery сүрэл - 50 грамм
- Bay навч - 2 ширхэг
- Давсалсан өргөст хэмх - 300 грамм
- Хүйтэн чанасан вафль - 200 грамм
- Хиам чанасан - 200 грамм
- Capers - 30 Grams
- Lemons - 1 ширхэг
Үхрийн махны шүүсийг хүйтэн усаар (ойролцоогоор 3 литр) дүүргэж, том галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВАРТАЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХЭРЭГСЛҮҮД Эхний буцалгах шөлсний дараа хагас цагийн дараа ногоо, сонгино, лууван, селөдерей, булан навч, чинжүү нэмнэ. 30-40 минутын хугацаанд тогооч, дараа нь хүнсний ногоо хаягдаж, махыг шөлнээс тусгаарлаж, жижиг шоо болгон хувааж авна. Махны кубууд бид шөл рүү буцаж ирдэг. Хоёр үлдсэн булцуу нь нилээд хэрчиж, ургамлын тосны ил тод болтол түрхэнэ. Жижиг шоо болгон өргөст хэмх хайчилж, сонгино нэмнэ. 15 минутын турш өргөст хэмхүүдтэй шөллөсөн сонгино, дараа нь улаан лоолийн оо нэмж, бага дулаанаар 10 минутын турш шингэнэ. Үүний үр дүнд сэвшээ салхи (давстрозорт зориулсан хайруулын тавган дээр) хайрсан шөл дээр нэмэгдэх ба энэ нь бага дулаанаар хооллодог. Үлдсэн бүх махан бүтээгдэхүүнийг жижиг шоо болгон бууруулж, шөл болгон нэмнэ. Чандар, чидын шөл, давс, хүчиллэг түвшинд (хэрэв та хүчиллэгжүүлэх хэрэгтэй бол - бага зэрэг өргөст хэмх давслаг эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно). Бага температурт 10-15 минут идээрэй, дараа нь бид галд авт. Бид таглаад таглаад доод тал нь 10 минут өгнө. Шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэлээр үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 8