- гурил - 1 кг (суурь найрлагатай :)
- давс - 30 грамм
- Чидун жимсний тос - 100 грамм
- элсэн чихэр - 15 грамм
- Зөгийн бал - 35 гр
- ус - 500 грамм
- сонгино - 250 грамм (бөглөх найрлагатай :)
- Чидун жимсний тос - 50 грамм
- зуслангийн байшин бяслаг - 30 Grams
- интоорын улаан лооль - 50 гр
- хар чидун - 50 грамм
- перропино сараалжтай - 20 грамм
- давс ба чинжүү - 1 амсах
Суурийн бүх найрлагыг холино. Зуурсан гурилын дугуй хэлбэрээр хийж гарга. Дунд зэргийн дулааныг бага зэрэг чидун тосоор саванд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү нь улирал. Куб, рикотта, улаан лоолийг чидус нэмж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь халааж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд дүүргэхийг зөвшөөрнө. Бялууг суурийн гадаргуу дээр дүүргэж жигд тараана. Дугуйтай зуурмагийн хоёр дахь дискээр бөглөөд хаах хэрэгтэй. Нефтийг тосоор арчиж, салаагаар нь бялууг дарах хэрэгтэй. Зүгээр л дугуйны дээд талд цөөн хэдэн нүх хийх хэрэгтэй. Алтан хүрэн хүртэл 200 ° C-ийн жигнэх. Халуун үйлчил.
Хадгалалт: 4