- халуун ус - 3/4 аяга (177 мл)
- халуун сүү - 2 зүйл. халбага
- нарийн сахар-1 1/2 teaspoons
- хуурай мөөгөнцөр - 1 1/4 Teaspoons (5 гр)
- гурил - 2 аяга
- давс - 1/2 халбага
- Чидун жимсний тос - 6 зүйл. халбага
- улаан эсвэл хар усан үзэм - 1 1/2 аяга
- шинэ розмарин - 1 Урлаг. халбага
- Том ширхэгтэй элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- далайн давс - 2 teaspoons
Цахилгаан холигчоор ус, сүү, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн хаана байх ёстой вэ? Холимог 10 минутын турш зогсохыг зөвшөөрнө үү. Гурил, давс, оливийн тос 2 халбага, мөөгөнцрийн найрлагатай хольж, бага хурдтайгаар сайн зуурна. Зуурмагийг залгаад, дунд хурдасгаж, 8 минутын турш зуурсан гурилыг хутгаж авна. Харин оронд нь зуурсан гурилыг модон халбагаар хольж, дараа нь хөнгөн идэж болно. Олон тооны чидуны тос бүхий том савыг тослох. Зуурсан гурилыг тавган дээр тавь. Үүнийг тосоор бүрхсэн. Хуванцар боолтоор хучиж, зуурмагийн эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдэж, 1 / 2-2 цаг хүртэл нэмнэ. 2. Усан зуурмаг дээр тавьсан гадаргуу дээр тавиад үүнийг хоёр хэсэгт хуваа. Чидун жимсний тос бүхий том жигд тослох тослох материалыг (эсвэл хоёр жижиг тослог) тосолгооны тавиур болон тосны тосон дээр хоёр ширхэг зуурсан тавь. Гал тогооны алчуураар хучсан 20 минутын турш байлгана. 20 минутын дараа 20 минутын диаметр бүхий 20-22 см-ийн диаметр бүхий хагас чулуунаасаа оливын тосыг хуруугаараа дусааж, зуурмагийг алчуураар хучиж, сэрүүн газарт 1 1/4 цаг ургадаг. Зууханд 230 градусыг халаана. Үлдсэн чидун тосыг дээр зуурсан гурилыг тосолж, хагас усан үзэм, розмарин, элсэн чихэр, далайн давсыг жигд тайрч усан үзэмээр цацна. 3. Алтан хүрэн хүртэл 15 минутын турш жигнэ. Үйлчлэхээс өмнө хөргөг. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
Хадгалалт: 8-10