Душаа хэрхэн хоол хийх, сонгох
Та хоол хийхээсээ өмнө чанартай бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй. Бидний үед шинэ хясаа зөвхөн эрэг дээрээс олдох боломжтой бөгөөд тивийн хотуудын оршин суугчид хөлдөөж идэх боломжтой байх болно.
- Тэдний нөхцөл байдлыг боодолтой болгоомжтой шалгах хэрэгтэй. Тэдгээр нь цас биш мөсөн бүрхэвчтэй байх ёстой. Энэ нь хэд хэдэн удаа хөлдөөгүй, байгалийн жамаараа алдаагүй гэсэн үг юм.
- Бүтээгдэхүүнийг үнэрлэнэ үү. Чанарын далайн хоол нь ямар ч үнэргүй, эсвэл түүнээс бага зэрэг үнэртэй загас амттай болно.
- Багцлагдсан бүтээгдэхүүнийг жинлээгүй. Савлах нь амт болон бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг.
- Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг вакуум савлагаанд байлгахыг хүсвэл эхнийх нь багцын бүрэн бүтэн байдлыг шалгаад дараа нь дуусах хугацааг хар.
Хөлдөөсөн дунгаас хоол хийх
Эдгээр нь тусдаа таваг, саладын гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох юм. Гэхдээ хамгийн түрүүнд керосиныг гэсгээнээс хойш сайн боловсруулсан байх ёстой. Хэрвээ аажмаар мөсөн царцдас хөргөгчийг салгаж авбал сайн.
Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар сайтар зайлна. Суулгац нь элс, замаг болон далайн амьтдын үлдэгдэл бүхий бусад зүйлсийг хуримтлуулах чадвартай тул энэ үе шатанд анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Зөвхөн булчин болон нөмрөгийг үлдээж, усыг зайлуулах хэрэгтэй.
Хосуудын хувьд тэднийг хоол хийх нь илүү дээр юм, буцалж буй усан дотор буцалгаж биш юм. Тиймээс тэд ашигтай бүх шинж чанар, хэлбэрийг үлдээнэ. Усанд усанд халуун ногоо нэмж болно. Хясаанууд маш хурдан бэлтгэгдсэн - ердөө л 15-20 минут. Одоо та хоол идэж болно, хэрэв та салад нь бэлтгэх хэрэгтэй бол, хоол хийж болохгүй, харин ургамлын тос (бүхэлд нь буюу хэсэг) нь тэднийг хуурч болно.
Даршилсан дунгийн жор
Хамгийн энгийн, гэхдээ эдгээр далайн хоолноос бэлтгэсэн хамгийн амттай хоол нь тэдгээрийг давслах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт бэлэн бэлэн бүтээгдэхүүн худалдан авч болно, гэхдээ тэд гэртээ хоол хийх нь бас амттай юм.
Найрлага
- далайн хоол - 500 гр
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
- нэг нимбэгний шүүс
- цагаан хуурай дарс - 150 мл
- сармис - 1 лийр
- зөгийн бал ба гич - 1 tsp.
- давс, чинжүү, булангийн навч, корнандра эсвэл дилл
Хоол хийх журам
- Дарсны шилэнд хийнэ, бид сармис, давс, чинжүү, халуун ногоотой бүх хумсыг нэмээд дун хийнэ. Тэд буцалгах мөчөөс яг 4 минут буцалгана.
- Sauce бэлтгэ. Нимбэгний шүүс нь ургамлын тосыг асгаж, чинжүү, давс, гич, зөгийн бал, хэрчиж ногоон нэмнэ.
- Сумнууд нь галыг зайлуулж, коланданд хаяж, бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа тэдгээрийг аяга тавган дээр цуу болгон таглан, даршилж, хөргөгчинд доод тал нь таван цаг илгээнэ.
Үүнтэй ижил жороор сам хорхой marinated болно.
Мөөгөнцөр дун
Энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй хоол юм. Тиймээс тусгай оройн хоол хийх хэрэгтэй.
Найрлага
- дун - 500г (та тэднийг угаалтуурт оруулах хэрэгтэй)
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- Цөцгийн тос - 50 гр
- халуун ногоо
- хатуу бяслаг - 150 гр
Хоол хийх журам
- Үндсэн бүтээгдэхүүнийг элсээр сайтар угаана. Бүрхүүлд онцгой анхаарал тавьдаг.
- Устай саванд давс, булан навч, бусад халуун ногоо нэмнэ. Бид тэнд далайн хоол хийж, арван таван минутын турш хоолло. Хүн бүрийг сайтар судлах. Та хоол хийх үед нээж болно.
- Хагас хувааж сайтар хуваагаад, махыг нь авч, хясаа шалгаж зөөлөн арчиж тавина.
- Сармис болон улаан лоолийг маш ихээр бутлана.
- Хагас тус бүрт жаахан тос тавь, дараа нь улаан лоолийн сармис холимог халбага, дээр нь бяслаг нь цацаж болно.
- Таваг нь 180 градусын температурт 20 минутын турш талханд хийнэ.