- Улаан буудайн гурил - 400 грамм
- Өндөг - 2 ширхэг
- Sugar - 6 Урлаг. халбага
- Хатаасан гүйлс - 200 грамм (нэг тос 30 гр)
- Коньяк - 4 Урлаг. халбага
- Кофир - 1 шил
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Sugar нунтаг - 4 зүйл. халбага
Хатаасан чангаанзаа хатааж, алчуураар хатаана. Гүнзгий тавган дээр хутгагчтай хольж, коньяк асааж, 20 минут байлгана. Өөр нэг саванд элсэн чихэр хийж өгнө. Өндөг нь 100 грамм хайлсан цөцгийн тос, кофег, гурил нэмнэ. Бүх холимог. Хатаасан гүйлснээс 2 халбага, үлдсэн хэсэг нь зуурмагийг холино. Бүх холимог сайн. Овоолгын хэв маягаар хучихын тулд жигнэмэг бэлтгэх маягт хийж, зуурсан гурилыг нь тараана. 20 минут 200 градусын зууханд жигнэх - 30 минут. Бялууг шатаасан байхад бид тосыг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий таваг нь хайлсан цөцгийн тос, 2 халбага хатаасан чангаанз, элсэн чихэр холино. Гөлгөр хүртэл тосыг хутгаж ав. Мөөгөнцрийн уутны тусламжтайгаар цөцгий дээр бэлэн байгаарай.
Хадгалалт: 6-7