- 1 пиццаны зуурмаг - 1 ширхэг
- сүү - 1 st. халбага
- давс - 1/8 teaspoons
- Элсэн чихэр - 1/4 халбага
- Италийн зайдас - 240 грамм
- Hams - 240 грамм
- том улаан чийдэнгийн - 1 хэсэг
- улаан хонхны чинжүү - 1 хэсэг
- сармис - 4 шүд
- бяслаг Provolone - 240 Грамм
- Mozzarella бяслаг - 240 грамм
- Parmesan бяслаг - 60 грамм
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэр бүхий хоёр том жигд тавиурыг засах. Жижиг аягатай сүү, давс, элсэн чихэр холино. Хубилай шоо болгож аваарай. Улаан сонгино, сармисыг нилээд цавчих. Болгарын чинжүү зүсмэлийг зүснэ. Норвегийн Провенол, Моззелла, Пармасын ургамлыг үржүүлдэг. Халбага, хайруулын тавган дээр нь их хэмжээний хайруулын тавган дээр шарж, ойролцоогоор 5 минут орчим хүрнэ. Хайруулын тавган дээрээс ав. Хоолны халбаганаас бүхэл хэсгийг нь 1 халбага халбагаар тарина. Самар, сонгино, амтат чинжүү нэмнэ. Фрай нь маш зөөлөн бөгөөд хөнгөнцагаан хүртэл 5-6 минутын турш хутгана. Сармисаа нэмээд, 1 минутын турш хутгана. Дулаанаас сэрүүн байх. Зуурсан гурилыг хуваана. Зуурмагны нэг хагаст 25X35 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь. 2. Хөлдүү хиамны хагасыг зуурмаг дээр тавьж, хил дээр ирмэг дээр нь 2.5 см зайд оруулна. Дараа нь хиамны хольцыг тавь. Mozzarella болон Provolone-ийн талыг нь цацна. Сойзны тусламжтайгаар сүүний хольцтой зуурмагийн хил хязгаарыг тослох. 3. Урт хугацааны эхлэлээс зуурсан гурил зуураад ирмэгийг дар. Энэ процедурыг үлдсэн найрлагатай давт. Туршилтыг 20-30 минутын турш өсгөнө. 4. Сойз ашиглан сам хорхойг сүүний хольцоор тослоорой. Алтан хүрэн хүртэл 20 орчим минутын турш жигнэ. Parmesan бяслаг бүхий скринбрийг угааж, зууханд буцаж очоод бяслаг 5 минутын турш хайлуулна. Дараа нь зуухнаас салган аваад 10 минутын турш хөргөнө. Спромбичирыг хэрчиж, сумтай үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6