Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмагаар би ташуу төмсний мөөгөнцрийн зуурмагт санал болгож байна. Төмсний чанасан төмс болон декоциний нэмэлтүүд нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, тендерээр гаргаж ирдэг боловч өндөг, сүү, цөцгийн тос нэмдэггүй. Энэ зуурмаг нь боовны хальс, бялууг жигнэх нь сайн байдаг
Орц:- Төмс 100 гр
- Sugar 1 tbsp. л.
- Шинээр, 20 гр
- Давс 1 г
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp.
- Алхам 1 Бэлэн төмсний мөөгөнцрийн зуурмагыг хийхэд бид төмс, элсэн чихэр, гурил, мөөгөнцөр, амьд давс хэрэгтэй.
- Алхам 2 Элсэн чихэртэй талхны аягыг сэгсэрнэ. 10 минутын турш дулаан газар тавь.
- Алхам 3 Төмсийг чанаж, чанаж болгосон бол буцалгана. Төмс тарааж, шөл байлгах хэрэгтэй.
- Алхам 4: Идэвхжүүлсэн мөөгөнцрийн хувьд дулаан төмсний шөл 150 мл, халуун буталсан төмс, гурил 2 халбага нэмнэ.
- 5-р үе шат: 20 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
- Алхам 6 Опара энэ удаад хийх болно.
- Алхам 7 Багцанд гурилыг холино.
- Алхам 8 Зөөлөн зуурмагийг хутга.
- Алхам 9 Зуурмагийг алчуураар хийж, 45 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Энэ хугацаанд хоёр зуурмагаар хоёр удаа хийнэ.
- 10-р алхам: Зуурмаг нь 2 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх болно.