Хуурай, амтат чинжvv, мөөг, зулчирчуудыг жигнэх Амьдрал дээр нээлттэй гал дээр мах, загасыг зөвхөн төдийгүй олон хүн дасаж чаддаг. Нүүрс болон үнс махран мах нь зөвхөн төмс байж болно. Үүнээс үүдэн бусад бүтээгдэхүүнүүд нь ихэнхдээ хүнсний ногоо гэх мэт тохиромжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь олон тооны ус агуулсан өргөст хэмх, цэцэгт байцаа, селөдерей, навчит salads зэрэгт хамаарахгүй. Гэсэн хэдий ч бараг бүгдээрээ ийм "байгалийн" эмчилгээ хийлгэж, утааны үнэрээр ханасан амттай амтыг олж авдаг. Ялангуяа, амттай хоол нь маринадад шатаасан хүнсний ногоо юм. Тийм ээ, зөвхөн гахайн мах, хурганы махыг шингээж, хүнсний ногоо үнэртэн, шинэхэн амтыг шингээх боломжтой бөгөөд сайн цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, ургамлын хольцтой хольсон тохиолдолд илүү хурдан бэлтгэдэг. Хэрэв та шүүслэг байхыг хүсч байвал тэдгээрийг тугалган цаасаар боож өгнө. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэд утаа бага зэрэг утаа үнэртэж, гал дээр тавигдсан хоолонд талархах болно гэдгийг санаарай. Marinade-д шатаасан хүнсний ногоог жигд жигд болгож, шатааж болохгүй тул байнга эргэлдэж, маринадаар цацаж байх ёстой.
Орц:- Pepper чихэрлэг 2 ширхэг.
- Мөөг нь 150 гр
- Хаш 1 pc.
- Сквош 1 pc.
- Basil нил ягаан шинэ 1 багц
- Сармис 2 хумс
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 5 tbsp. л.
- Lemon 1 pc.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Талхыг жигдрүүлж, zucchini, хаш, 2 том амтат чинжүү, 6-7 том авгалдай, маринад бэлтгэхэд та сармис, сармис, нимбэгний шүүс, ургамлын тос хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам Сквош сайтар угааж, ойролцоогоор 1 см-ийн зузаантай цагирганд хуваана.
- Алхам 3 Aubergine сайн угааж, хатааж, 1 см-ийн зузаан хүртэл цагираг болгон хуваасан.
- 4-р алхам Pepper угааж, үрийг нь авч, зузаан тууз болгон бууруулсан байна.
- 5-р шат Champignons угааж, тал хувь нь бууруулах.
- Алхам 6 Цайруулагчийг норгоод нилээд цавчих, сармисыг нилээд цавчих.
- 7-р алхам: Бүх хүнсний ногоог нэгтгэсэн, лаврын, сармис, хагас нимбэг, ургамлын тос нэмнэ - сайн холино, 60-90 минутын турш marinate явах.
- 8-р алхам: Хүнсний ногоо жигд жигд тавьдаг тул хүнсний ногоогоо жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.
- Алхам 9 Күүкийг хаш болон жужкини зөөлөн болтол нь (бусад хүнсний ногоогоос арай урт жигнэх хүртэл), жигнэсний төгсгөлд та амттай давс нэмнэ. Мах, эсвэл тусгай хоолоор үйлчил.