Татсан махтай төмсний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны талаар юу мэдэхээ мэдэхгүй байна уу? Мэдээжийн хэрэг, эмэгтэй хүн бүр эрч хүчээр, амтат, эрүүл хоолонд зориулж энгийн жорыг үргэлж бэлэн байлгахаас татгалзахгүй байхыг хичээдэг. Татсан махтай төмстэй Casserole бол амттай, амттай оройн хоолны хамгийн тохиромжтой сонголтуудын нэг юм. Бэлтгэхийн тулд зөвхөн гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах хэрэглэж болно. Суманд зориулж бүхэл бүтэн гэр бүлийн амтыг мэдрэх ямар нэгэн амтлагч, энгийн цөцгий эсвэл өтгөн хайлсан цөцгийн тос хэрэглэж болно.

Татсан махтай энгийн төмстэй Casserole


Дараахь бүтээгдэхүүнүүд танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл ажил:

  1. Давсалсан усаар төмс буцалгана. Хэрэв та дүрэмт хувцастай хоол хийж байвал энэ нь илүү дээр юм. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо илүү цардуултай болно. Энэ нь ирээдүйн Casserole хэлбэрийг илүү сайн барихын тулд цардуулын наалдамхай шинж чанаруудын ачаар юм.
  2. Бэлтгэсэн төмсийг сайтар цэвэрлээд жигнэх тосыг нэмнэ. Төмс халуунтай байхад энэ бүхнийг хийх гэж оролдоод үзээрэй, тэгэхгүй бол цөцгий тос хутгана. Хэрвээ хэтэрхий зузаан, зузаан нь халуун сүү, эсвэл буцалсан усыг бага зэрэг нэмнэ.
  3. Дуусга. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг жижиглэн, тэдгээрийг татсан махаар холино. Амтыг нь бага зэрэг давс нэмээд хүссэн бол чинжүүгээ цавчих. Дэлгүүрт худалдан авах боломжтой бөгөөд та бие даан хоол хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд нэг махыг нэг удаа махаар дамжин өнгөрч болно. Дараа нь татсан махыг хоёр дахь удаагаа махыг махаар дамжин өнгөрөөд, сонгинотой хамт аль хэдийнэ нийлдэг.
  4. Хайруулын тосыг халааж, сонгинод дулаацуулж, мах нь саарал өнгөтэй болтол хуурна. Үүнийг байнга хольж бүү холь.
  5. Савыг жигнэн, цөцгийн тос түрхээд, нухсан төмсний хагасыг нь тавина. Дараа нь хаалганы таглаад, нухсан төмсний үлдсэн талыг дээр нь тавина. Давхарга бүр нь нуруулдана. Ингэснээр таны бойтол цэвэр хэлбэртэй. Эцэст нь үрж жижиглэсэн бяслагтай өндөгийг цацна.
  6. 20 минутын турш халаадаг зууханд 200С-т хутгана. Хоол бэлэн бол ямар ч амтлагч, эсвэл бага өөх тос цөцгийтэй үйлчил.

Нууц бага байна: хөгцийг хөгцрөлтөөс хялбар болгохын тулд, тэр үедээ эвдэрч болохгүй, доод тал нь жигд тавган дээр тавина, шинэхэн луйврын хуудсыг тавиад, таваг дээр шууд тавь.

Хонины махны шүүстэй шүүслэг төмсний Casserole


Хэрэв та энэ аягыг хийхээр шийдсэн бол хурга нь нэлээд өөхний бүтээгдэхүүн гэдгийг анхаарч үзээрэй. Ингэснээр та нойр булчирхай, элэг эсвэл ходоодонд хүндрэлтэй байвал гахайн мах, үхрийн махаар сольж болно.

Дараахь бүтээгдэхүүнүүд танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл ажил:

  1. Podsolennoy ус нь "дүрэмт хувцас" төмс буцалгана, дараа нь үүнийг нухсан төмс төлөв.
  2. Төмс хөргөсний дараа сүүтэй нэмж (сүү бол хүйтэн бол төмс нь бараан болж). Бүх жинг хутгагч болон ташуур дээр нь сайн хийнэ.
  3. Жижиглэсэн куб бүхий хэрчсэн сонгины куб, хөнгөн цагаан алтан хүртэл урьдчилан халсан тос болон шарсан махтай саванд хийнэ. Дараа нь вольтвортат болон 100 мл буцалгах ус хийнэ. Хонины нухаш, давс, халуун ногоо зэргийг нэмж, бүх шингэн уурштал дуустал нэмж хийнэ. Шаардлагатай хоолыг бүү мартаарай.
  4. Үлдэгдээгүй тавган дээр таваг тавган дээр тос хийж, самнахад зориулж Breadcrumbs-ыг цацна. Одоо боовыг үүсгэнэ. Энэ нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ. Эхний давхарга нь 1/2 чанасан нухсан төмс, хоёр дахь давхарга нь бяслаг, гурав дахь давхарга нь татсан мах, сүүлчийн эцсийн давхарга нь нухашны үлдсэн тал юм. Зөөлөн зүсмэлүүдийг хувааж, дээрээс нь casserole-аар чимэглэ.
  5. 200С-т таваган дээр таваг (20-25 минут орчим) бэлэн болтол нь тавина.

Гахайн мах, улаан лоолийн төмсний пицца


Дараах найрлага хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл ажил:

  1. Энэ удаад хальтиргаа, хальс, зүслэг, нэмэлт бэлэн байдлын давсархаг усанд буцалгана. Ус зайлуулах, цөцгийн тос нэмээд нухсан төмстэй бүх зүйлийг нэмнэ. Ямарч хэсэг үлдээгүй бөгөөд масс нь хангалттай зузаан байдаг. Ажлыг хурдасгахын тулд та хутгагч хэрэглэж болно.
  2. Улаан лоолийг угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Хэрэв улаан лооль хэтэрхий зузаан хальстай бол тэдгээрийг цэвэрлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд анх удаа obleteevoschi буцалж буй усаар, дараа нь хүйтэн усаар. Арьс эвдэж, махыг гэмтээхгүйгээр хялбархан арилгаж болно.
  3. Сонгино нилээд цавчих, хатуу бяслаг сараалжтай.
  4. Нь хайруулын тавган дээр чидун эсвэл наранцэцгийн тос нь шарсан мах, сонгино алтан болон алтан. Дараа нь сонгино дахь улаан лоолийг нэмээд 4 минутын турш хамтдаа хуурч авна. Гал нь дунд зэргийн хүчээр байх ёстой.
  5. Галыг хайруулын тавган дээр тавиагүй, улаан лоолийн махыг улаан лоолийн сонгино дээр нэмээд махыг саарал хүрэн бортого хүртэл хийж бай.
  6. Ургамлын тосоор жигнэх тавцантай. Хэрвээ хүсвэл та бага хэмжээний талхлааг нь цацаж болно. Давхаргыг шатаасан саванд тараана. Энэ удаад эхний давхарга нь татсан махыг тавин, хүнсний ногоог шарсан, дээр нь нухсан төмс бүгдийг нь тавьдаг. Сараалжтай бяслагны давхаргатай шатаасан Casserole (жишээ нь бяслаг "Орос") авч болно. Загалмайгаа сайхан харагдуулахын тулд давхарга бүрийг тэгшлээд бүү мартаарай.
  7. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл халаагаад бэлэн болго. Үүний талаар та давхаргын зузаанаас хамаарч 25-30 минут хэрэгтэй, жижиглэсэн яншуй нь услалт. Үйлчлэхдээ хэсэг тус бүрийг амтат цуутай буюу гар хийцийн цөцгийтэй хийнэ.