Эмч талх
Ховор гэр бүл нь талхгүй ширээн дээр сууж, үнэртэн, ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Үнэн зөв: Энэ өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг 350 гр нь нүүрсустөрөгчийн бие дэх өдөр тутмын хэрэгцээний 50%, уургийн нормын гуравны нэг, B бүлгийн амин дэм, фосфорын давс, төмрийн талаас илүү хувийг бүрдүүлдэг. Товчоор хэлбэл талх нь амин чухал бодисуудын зайлшгүй хэрэгцээг хангаж өгдөг. Гэхдээ янз бүрийн жор дагуу бүх талхыг шатаасан тул эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь адилхан биш юм. Биохимийн хүрээлэнгийн эрдэмтэд. Шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнд Украйны Шинжлэх Ухааны Академийн А.В.Палладин үр тарианы ургамлын исгээгүй талх уламжлалт мөөгөнцрийн технологийг ашиглан шатаасан бүтээгдэхүүнээс илүү ашигтай байдаг гэдгийг олж тогтоосон.
Амьдралын эрүүл хооллолт, ялангуяа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна . Эрдэмтэд эдгээр талх нь холестерины түвшин, атеросклероз, чихрийн шижин, таргалалт, хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, ялангуяа гэдэсний өвчинтэй холбоотой зүрх судасны системийн архаг өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулдаг болохыг эрдэмтэд олж тогтоосон. Саравчны үр тарианы талх нь төрийг сэтгэл санааны ачаалал ихтэй байдалд сайжруулахад нэмэр болдог. Дотоодын судлаачдын төдийгүй Америкийн Зүрхний Ассоциацийн эмч нар germinated тарианы бүтээгдэхүүнийг хоолоор баяжуулах нь бие махбодийн амин хүчийг нэлээд хэмжээгээр нэмэгдүүлж чадна гэдэгт итгэдэг. Америкийн хоолны гакроологичдын мэдээлж байгаагаар хүн бүр өдөр бүр 100 грамм үр тариа агуулдаг. Тэд зүрхний булчинг бэхжүүлэх, зүрхний шигдээс болон гипертензээс сэргийлэхэд тусалдаг.
Та ямар сорилт хийдэг вэ?
Ердийн талх, талх хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Үр тариа ургуулдаг анхилуун, үр ашигтай бүтээгдэхүүн үү? Энгийн гурилнаас хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн энгийн нүүрс ус агуулсан байдаг ба энэ нь цусан дахь глюкозыг эрс багасгадаг. Түүний илүүдэл бие нь гликоген (цардуултай бодис) хувирч, элэг, булчинд хуримтлуулан өдөрт нь хуримтлуулдаг. Тиймээс гурилын шөлнээс илүү сайн болох нь зөв гэж үздэг. Үүнээс гадна, өндөр зэрэглэлийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний эх үүсвэрийг түргэсгэхэд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч, цусан дахь глюкоз буурснаас хурдан буурч байна.
Мөөгөнцөр үр тарианд суурилсан зуурсан гурилын бүтэц нь ихэвчлэн биологийн өндөр үнэ цэнэтэй нүүрсустөрөгч агуулдаг. Тэд удаан аажмаар шингээдэг. Гэхдээ бид удаан хугацаагаар талх, нарийн боовны нүүрс ус хэрэглэснээс хойш удаан хугацаагаар идэхийг хүсэхгүй байгаа бөгөөд бие махбодыг дүүргэж, цусан дахь глюкозын түвшинд хурц өөрчлөлтийг үүсгэлгүйгээр аажмаар шингээж авдаг.
Тиймээс ийм талханд жингээ хасах нь эрүүл мэндэд ямар нэг хор хөнөөлгүй, ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Мөн илүү. Бүтээгдэхүүнийг технологийн хувьд арай бага боловсруулдаг бөгөөд илүү үр дүнтэй бодисууд байдаг. Үр тарианы ургамал дээр тулгуурласан боов нь хорт болон хортой бодисыг зайлуулдаг, шилэн эс агуулсан, бичил биетний ашигтай хэвийн ажиллагааг хангадаг. Харьцуул: үр тарианы зүссэн талханд 1.9 грамм шилэн хөвөн, энгийн цагаан хэсэг нь зөвхөн 0.6 грамм агуулдаг. Туршилтын хэд хэдэн туршилтаар нийт эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хоол хүнсний хагас нь үр тарианы бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ. Үр тариа ургуулсан үр тарианаас бүтээгдэхүүнийг өргөх нь зүйтэй.
Төрсөн өдөрт гардаг
Талх ямар гайхамшигтай төрдөг вэ? Стандарт технологи нь энэ аргыг ашиглана: соёолсон үр тарианы бүрхүүлийг задлах ба дараа нь гурил болгон нунтаглана. Гэхдээ үр тарианы бүрхүүл, үр хөврөл нь витамин, эрдэс бодис, хоол тэжээлийн эслэг, фтаформон, хүн амд шаардлагатай бусад бодис агуулдаг.
Хэрэглэсний дараа шилэн нь хавдрын өмч бөгөөд сэтгэл хангалуун мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь гэдэсний ургамалыг тэжээх боловч хамгийн гол нь энэ нь түүнийг ажиллахад хүргэдэг. Украйны компанид germinated улаан буудай болон хөх тарианы үр тарианы талх болох технологийг боловсруулсан. Энэ бүтээгдэхүүнд мөөгөнцөр, жигд нунтаг болон химийн найрлага байхгүй. Энэ нь бидний өвөг дээдсийн эртний жороор тариалсан байна. Энэ нь талхны амтыг ихээхэн сайжруулдаг. Саравчны үр тарианы хувьд витамин (ялангуяа B, E бүлэг), макро болон микроэлемент, амин хүчил, өөх тосны хүчлүүд ихээр амархан шингэдэг. Ийм талхны найрлагатай идэвхитэй энзим нь уураг болон цардуулыг түргэн шуурхай шингээхэд хувь нэмрээ оруулдаг бөгөөд сүүлчийн хэсэг нь сульдаатай сахар болж хувирдаг. Ийм талхыг хэдэн хоногийн турш хадгалж, ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр хадгалж болно. Тэр үнэхээр гайхалтай амттай. Түүний хатуу ширүүн туулай дор нь ер бусын тааламжтай үйрмэг юм. Хэн талх байна вэ?