- тахианы элэг - 500 грамм
- цөцгийн тос - 100 грамм
- сармис - 4 шүд
- улаан буурцаг - 2 ширхэг
- бренди - 40 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- Шар буурцаг, цагаан чинжүү ба давс - Амт
Бэлтгэл: Элэгийг цэвэрлэж, зайлж угаана. 20-30 минутын турш хүйтэн усанд байлгана. Цаасан алчуур дээр тавьж, хатаахыг зөвшөөрнө үү. Нь хайруулын тавган дээр тос урьдчилан халаах. 2 минутын турш жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурна. Элэг нь дотроо элэг, дотроо их хэмжээгээр нэмнэ. Галыг унтрааж, бренди хийнэ. (Энэ аргыг галт гэж нэрлэдэг). Хөргөхийг зөвшөөрөх. Шар будаа, цагаан чинжүү, давстай усаар угааж болно. Сармисыг сонгино, сармистай хольж хутгаж, хүнсний ногоо боловсруулагч дээр жижиглэсэн тосыг хийнэ. Бөөгнөрөлгүй нэг төрлийн нийцтэй болгох. Хоолны таваг дээр тавьж, хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ. Энэ нь парадын харанхуйд саад болно. Хэрэв хүсвэл сарвуу розмарин эсвэл лаврын навчтай салбараар чимэглэх боломжтой.
Хадгалалт: 4