- Balsamic цуу - 2/3 Аяга
- зөгийн бал - 1/3 аяга
- гич - 2 Урлаг. халбага
- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга
- тахианы махны тасаг - 24 ширхэг
- амтлагч Дукка - 1 шил
- Parmesan бяслаг - 1/4 аяга
- Salad нь: brussels нахиалдаг - 220 грамм
- сармис - 2 шүд
- unsalted цөцгийн тос - 1 1/2 Урлаг. халбага
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- нарс самар - 2 Урлаг. халбага
1. Тахианы махны шөл бэлтгэх. 24 шорлог бэлтгэ. Хэрэв та хулсан савааг хэрэглэж байгаа бол усыг 30 минутын турш усаар шингэлнэ. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Дунд зэргийн дулаан дээр жижиг саванд balsamic цуу, зөгийн балыг холино. Холимог 10-15 минутын хооронд бараг тэн хагасаар багасгаад бай. Үүнийг хөргөх. Жижиг аяга нь гич, чидуны тос, давс, улирлын хар чинжүү нь улирал холино. Гичийн холимогоор тахиаг сонго. Дукка амтлагч болон сараалжтай бяслагыг гүехэн саванд хийж сайтар холино. 2. Холимог дахь тахиа бүрийг Roll. Торгоны дээр тахиа. 25-30 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигд жигнэмэг тавина. Зөгийн бал сумтай шиш kebab үйлчил. 3. Брусселийн нахиа нь хагасыг нь хутгана. Сармисыг нунтаглана. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд цөцгийн тос 1 халбага хайлж, сармис болон шарсан махыг нэмээд, өнгө нь цайвар алтан хүрз хүртэл хутгана. Нэг аяга тавь. Дулааныг нь халааж, нэг давхаргад байцаа нэмнэ. Нарс самартай хамт услаж, амт нь давс нэмнэ. 15 минутын турш яруу, алтан өнгө хүртэл Фрай байцаа. Нэг аяга дээр байцаа тавиад, хайруулын тавган дээр үлдсэн 1/2 халбага тос хайруулын тавган дээр нэмэх, дунд зэргийн дулаан дээр simmer нэмнэ, нарс самар өнгөний цайвар алтан өнгө хүртэл, 1 минутын турш. Байцаа дээр холимог тавьж, газрын хар чинжүү нь цацаж. Салавчинд тахианы шороонд үйлчил.
Хадгалалт: 2-3