- хийсвэр боов - 250 грамм
- өндөг - 1 хэсэг
- ургамлын тос - 2 зүйл. халбага
- булцуу - 2 ширхэг (чөмөг)
- цөцгий тос - 150 грамм (дүүргэлт)
- champignons - 200 Grams (дүүргэх)
- чанасан тахиа - 500 грамм (дүүргэлт)
- давс, чинжүү - амталж (дүүргэх)
Тахианы махан боов нь гайхалтай амттай, амттай. Бэлтгэх: Хоол хийх тосыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Мөөг болон сонгиноыг хутгана. Үрийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Дуусга. Үүнийг хийхийн тулд тахианы мах болон шарсан мөөг, сонгинотой холино. Амт нь давс, чинжүү нь цөцгий, улиралд нь бөглөх холих. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Боодолтой боовны дискийг гаргаж, дугуй хэлбэрээр хийнэ. Бөглөх гэж бай. Үлдэж буй сорилоос эхлэн туузыг хийж, дүүргэх сийрэгжүүлэгч дээр байрлуулна. 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл өндөг зодуулж, гадаргууг сайтар цэвэрлэнэ.
Хадгалалт: 6