- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Өндөг - 3 ширхэг (1 - зуурмаг, 2 - бөглөөн дээр)
- Хүйтэн ус - 3 зүйл. халбага
- Гурил - 200 грамм
- Давс - - Амт
- Тахианы махны булан (бэлэн болсон) - 250 грамм
- Сквош - 1 хэсэг
- Тос - 200 миллилитр
- Бяслаг - 150 гр
- Шар буурцаг - 1 халбага
Quiche бол франц хоолны өмч бөгөөд маш алдартай нээлттэй бялуу юм. Кишийг дүүргэх нь хамгийн их амттай бөгөөд давстай. Энэ тохиолдолд бид тахианы болон зулчитай кишийг бэлтгэх болно. Үдийн хоол, оройн хоолны гол хоол болгон хооллож болох давстай, амттай боов. Тахианы мах, зутантай кишийн жор: 1 өндөг, цөцгийн тос холино. Холимог болтол холино. Энд бид бага зэрэг хүйтэн ус, давс, гурил нэмнэ. Зуурмагийг түргэн холино. 2. Бид зуурмагийн бөмбөгийг хүнсний хальсанд буулгаж, хагас цагийн туршид хөргөгчинд хийнэ. 3. Сорьцыг нимгэн зүссэн гэж хуваа. Нүцгэн (газрын тос, дунд зэргийн дулаанаар) хүртэл сонгино асгана. Нимгэн зүсмэлүүд нь хүнсний ногооны чөмөгийг цавчих. Үдэш улаан сонгино дээр нэмээд хуурч ав. 2 минутын дараа чанасан эсвэл шатаасан тахианы буланг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 2-3 минутын турш шарсан мах, дараа нь халааж авна. 4. 2 өндөг гаргадаг. Өндөгний тосыг хумсны дээр сайтар холино. Бид нарийн бяслагтай дээр бяслагийг цэвэрлээд, өтгөн өндөгний холимогт нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ - Би энэ петка болон давстай. 5. Бялууг цөцгийн тосоор тосолно. Зуурмаг нь цувисан (зузаан нь таны жигд тавагны диаметрээс хамаарна), хэлбэрт оруулж, цэвэр нум үүсгэнэ. Сэрээ, хэд хэдэн газруудад зуурсан гурилыг хатаана. Ингэснээр жигнэсний дараа жигд биш болно. Бид зуурсан гурилыг дүүргэж өгдөг. Бид бэлтгэсэн бөглөөр дүүргэж дүүргэж байна. Үйрмэг царцдас руу 180 градусын турш 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. 6. Дууссан кишийг бид бага зэрэг хөргөнө. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 4