- гахайн - 3 грамм (урт хэсэг)
- өндөг - 6 ширхэг
- сүү - 100 мл
- тамхи татдаг хиам - 1 + 1/2 аяга
- Cheddar бяслаг - 1 шил (сараалжтай)
- ногоон сонгино - 1/2 аяга (нилээд жижиглэсэн)
Үйрмэг хүртэл гахайн махыг хуурна. Хөргөх ба нилээд цавчих. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Маргаринтай шаазан жигнэмэгийг тослох. Савыг өндөгнөөс буулгаж, жигд таваг дээр хийнэ. Сүү нэмээд холино. Хоолны шанагатай зүсмэлүүдийг нэмээд сайтар холино. Бяслаг сарниулж, өндөг-махны хольцтой холино. Хадлан, ногоон сонгино нэмнэ. Урьд нь шатаасан гахайн махтай шүрших. 50 минутын турш зууханд жигнэх. Бэлэн болсон бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй. Түүний бялууг цоолж хатаана.
Хадгалалт: 4