Улаан лоольтай сам хорхой салад, зурагтай шинэ жилийн саладны жор

Сам хорхой, улаан лоольтай Салад нь бараг хүн бүр дуртай байдаг ходоод, хоол хийхэд хэрэглэдэг гэрэл юм.

Найрлага нь хамгийн бага өөх тос, илчлэг, тэжээллэг бодис, витамин, элементийн агууламжтай байдаг тул энэ салат нь зуны улиралд, хавар, New Year цэсний нэг хэсэг юм. Энэ нь мацаг барьж байгаа хүмүүст тааламжтай бөгөөд ямар ч хязгаарлалтгүйгээр, хоолны дэглэмийн дагуу дагаж мөрдөж буй хүмүүсийг чанд сахих боломжтой.

Хоолны өөр нэг чухал давуу тал нь дагалдах дагалдах жагсаалтыг зөвхөн гэрийн эзэгтэйн хувийн амтаас л хамаардаг. Сонгодог жор нь ногоон, сам хорхой, интоорын улаан лоолийг агуулдаг ба нэмэлт, соусыг амт болгон хэрэглэдэг. Ногоон салат навчнууд нь моод, бууцай, мөсөн омгийн салат, хятад байцаа, зарим нь цацагт хяруул, хонхны чинжүүг хэрэглэдэг. Бусад нь цөцгий, майонез, чидун жимсний тос, өөрийн шинэ бүтээлийн жороор хувцаслахыг хүсдэг.

Улаан лоолийн сам хорхой салад - зураг бүхий сонгодог жор

Одоо сам хорхой, улаан лоольтай салатыг жороор сонгодог хэдий ч энэ төрөл нь нарлаг Италиас хоол байдаг гэж үздэг. Уламжлалт Италийн найрлага нь лаврын, улаан лооль, чанасан сам хорхой, амтлагч болон чидун жимсний тос юм. Гэхдээ хэтэрхий энгийн мэт санагддаг хүмүүс дараах жорыг үндэслэн хийж болох бөгөөд хэрэв хүсвэл жаахан турших хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлага:

• Сам хорхой - 15-20 ширхэг
• сармис - 1 лийр
• тос - 4 tbsp. л.
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• Balsamic цуу - 1 tbsp. л.
• arugula - 100 гр
• улаан лооль - 10 ширхэг
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэх арга:

1. Загаснууд нь гэсгээх, угааж, цэвэрлэсэн байна.
2. Хоёр хоолны халбагын тосыг жижиглэсэн сармистай шарсан төмсөөр хоёр минутын дараа нэмж сам хорхой, нимбэгний шүүс халбагаар нэмнэ.
3. Сам хорхойг бэлтгэхийн тулд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана, давс, чинжүүг мартаж болохгүй.
4. Rukkolu урсгал усан доор угааж, чийгийг цаасны алчуураар арилгаж хавтан дээр тавина.
5. Интоорын улаан лоолиудыг талбайн (бүхэл бүтэн үлдээж болно) ногоон зүснэ.
6. Сүүлд нь сармис болон нимбэгний шарсан сам хорхойтой салат дээд давхаргыг тавьдаг.
7. Үлдсэн чидуны тос, нимбэгний шүүс, бальзамын цагаан цуутай холилдох тул амтлагчаа саладанд хийж холино.

Хурц ирдэг фенүүд түлш цэнэглэхийн тулд бага зэрэг халуун улаан чинжүү нэмж болно. Түүнчлэн Dijon гич нь өөр төрлийн амтлагч бас түгээмэл байдаг.

Салат хувцаслах хоёр дахь хувилбар нь амттай жор юм

Шаардлагатай найрлага:

• Dijon гич - 1 tsp.
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• тос - 4 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - ¼ tsp
• сармис - 1 лийр
• хар чинжүү, давс - амсах болно.

Бэлтгэх арга:

Бүх хатуу бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зуурмаг, сайтар хольж, дараа нь хувцасладаг аажмаар газрын тос, нимбэгний шүүс асгаж, whisking байна.