Улбар шар fuczza Нимгэн цагаан будааны гоймон нь шарсан мөөгтэй хослуулан, улбар шар өнгөтэй болж, хоёр улаан лоолийн амттай улаан чинжүү, жүржийн яст мэлхийг ашиглан баялаг, амттай өнгө өгдөг. Creamy Sauce нь хоолыг бүрэн харагдуулж шүүслэг болгодог.
Орц:- Мөөг нь 150 гр
- 300 мл тос
- Хар чинжүү нунтаг 0.5 гр
- Үс нь 1.5 tsp.
- Турант 1.5 г
- Paprika амттай газар 2 tsp.
- Яншуй шинэ 0.3 багц
- Амтат чинжүү 1 г
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Цагаан будааны гоймон 180 гр
- Sunflower боловсруулсан тос 150 мл
- Алхам 1 Мөөгтэй эд зүйлсийг бэлтгэхийн тулд бид нимгэн цагаан будааны гоймон, бага өөх тос, улаан лооль, улаан амтат чинжүү, нил ягаан сонгино, шинэхэн яншуй, наранцэцгийн боловсруулсан тос, давс, шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү, газрын улаан чинжүү, яст мэлхийг хэрэгтэй.
- 2-р шат Champignons сайн угааж, нимгэн хавтан хуваасан байна.
- Алхам 3 Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих.
- 4-р үе шат Амтат чинжүү, дотоод хуваалт, үрнээс цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан.
- Алхам 5 Наранцэцэг боловсруулсан газрын тосны мөөгийг хуурна.
- Алхам 6 Мөөгийг жижиглэсэн чинжүү, сонгино нэмнэ.
- Алхам 7 Фрай зөөлөн чинжүү хүртэл.
- 8-р алхам давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, яншуй нэмнэ.
- Алхам 9 тосыг хийнэ.
- Алхам 10 Тагийг нь таглаад 8 минутын турш буцалгана. Дараа нь, яншуй ногоон буталсан, өтгөн сумстай мөөгийг нэмнэ.
- 11-р Алхам будаа гоймоныг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, хүйтэн усыг 3 минутын турш асга. Дараа нь хүйтэн усыг зайлуулж 5 минут буцалгах ус хийнэ. Үүний дараа ус буцалгана.
- Алхам 12 Мөөгтэй тос түрхсэний дараа бэлэн будаа гоймоныг нэмнэ.
- Алхам 13 Сэрээ удаан галд хийнэ. 2 минутын турш хооллоорой. Хурц хутгаар та гоймон нь хэтэрхий урт биш тул мөөгөнцөрийг шууд хайруулын тавган дээр нь багасгаж болно. Бид бэлтгэлийн дараа ширээн дээр халуунаар үйлчилдэг.