Уралын Меренгон

Өндөг цагаанаар 10-15 минутын турш холигчоор зуурч бэлэн болсон байна.

• өндөгний цагаан - 4 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
• нунтаг сахар - 1 шил
• ванилийн сахар - 2 гр
• саатал - 1 шил

Зааварчилгаа

Өндөгний цагаан нь 10-15 минутын турш холигчоор зоддог. Дараа нь, ташуурыг зогсоохгүй, ванилийн сахар, нунтаг сахар зэргийг нэмнэ. Дууссан масс нь булангийн жигд хуудсан дээр хадгалагддаг. Хайруулыг тосоор цаасаар доторлож байх хэрэгтэй. Жигнэх жигнэмэгийг 120С хүртэл халааж, 25-30 минутын турш чанаж хийсэн байх ёстой. Бялууг бэлтгэсний дараа бэлэн амттанг саатал хамт наасан байна. Энэ нь хоёр үзүүлэлтийн хооронд давхарга болж өгдөг.

Хадгалалт: 10