Сувдан хоол нь маш энгийн. Хамгийн бага өөх тос агуулсан хөнгөн шөл бэлтгэж, өдрийн турш бага тунгаар хэрэглэх Гэхдээ энэ шөлийг талх барих нь зөвлөдөггүй. Дараагийн өдрүүдэд бусад төрлийн шөл бэлтгэх нь зүйтэй.
Ийм хоол бага хэмжээгээр нүүрс ус, уураг, липид (эдгээр нь эрчим хүчний гол эх үүсвэрүүд), эрдэс давс, витамин агуулдаг. Тиймээс шөл хоолонд удаан хугацаагаар сууж болохгүй, долоо хоногоос илүүгүй. Үүний дараа 15 хоног зохих ёсоор идэх хэрэгтэй, гэхдээ хэтэрхий идэж болохгүй. Шөлний хоолны дэглэмийг насанд хүрэгчдэд хадгалж болох хэдий ч өсвөр насныхан, хүүхдүүдэд үүнийг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Орчин үед Европ, Америк нь байцааны шөл дээр тулгуурласан хоолны дэглэмийг сонирхдог. Энэхүү хоолонд дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг олон тэмдэглэл бий. Олон хүн байцаатай шөл нь хамгийн зөв арга болох хамгийн богино арга юм. Энэ хоол нь байцаа дээр үндэслэдэг.
Байцааны шөл бэлтгэхийн тулд ашиглаж байна:
- 6 дунд чийдэн,
- 2 дунд зэргийн чинжүү,
- 5 улаан лооль,
- 3 лууван,
- 300 гр лаазалсан мөөг,
- Байцаа ½ толгой.
- Давсалсан улаан чинжүү, сармис, давс, яншуй, амтлагч хэрэглэнэ.
Peppers болон сонгино цагирагнуудад хувааж, дараа нь наранцэцгийн тос нь шарсан байна. Сараалжсан лууван, байцаа хэрчиж байна. Эдгээр найрлага нь шарсан сонгино, чинжүү нэмнэ. Амтыг бий болгохын тулд хоол нь яншуй, сармис, чинжүү нь амтлагч юм. Үр масс руу жижиглэсэн мөөг, шөл куб нэмнэ. 1, 5 литр ус хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр халаагаад бэлэн болтол бага дулаан халаана.
Ийм жинг багасгах шөл өдөр болон хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.
Шөл нь хамт идэж болно.
- Эхний өдөр - бүх жимсийг (хязгааргүй), гадил жимсний (өөрөөр хэлбэл калорийн агуулгаараа мэддэг), шингэнээс - элсэн чихгүй цай, кофе, ус уух.
- Хоёр дахь өдөр нь бас шөл идэж, түүнтэй хамт шинэ эсвэл чанасан ногоо иддэг. Ногоон навчтай хүнсний ногоо сонгох. Хатаасан шошоор бүү авч яв. Үдийн хоолны үеэр нэг болгосон төмсийг идээрэй. Хоёр дахь өдөрт жимс идэж болохгүй. Харин шингэнээс та эхний өдөр л адил ундаа уух боломжтой.
- Гурав дахь өдөр шөл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, төмсгүйгээр идээрэй. Та эхний хоёр өдрийн адил уух бүх ундаа ууж болно.
- Дөрөв дэх өдөр шөл идээрэй. Энэ өдөрт нэмэлт найман банана идэхийг зөвлөдөг. Шингэн түүвэр сүүнээс хязгааргүй.
- Тав дахь өдрийн хоол нь шөл, хагас кг чанасан тахиа, үхрийн мах, таван улаан лооль, эхний гурван өдөр санал болгосон ундаа орно.
- Хоолны зургаа дахь өдөр шөл, чанасан үхрийн мах, түүхий ногоо зэрэг багтана. Үхрийн махны оронд загасны махыг хоолны дэглэмд оруулж болно. Ундаа нь адилхан.
- Долоо дахь өдөр - шөл. Үүнтэй хамт тэдгээр нь чанасан цагаан будаа (илүү зохимжтой зэрлэг), хамгийн бага чихрийн агууламжтай жимс, ногооны шинэхэн шүүсийг хэрэглэдэг.
Энэ нь хоол хүнс нь хэцүү биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ямар ч байсан энэ хоолыг үнэ цэнэтэй гэж үзээрэй. Учир нь долоо хоногт дунджаар 2-3 кг жин хасч болно.
Гэхдээ шөл хооллолтыг ажиглахдаа битгий мартаарай:
- Ийм хооллолтыг нэг долоо хоногоос илүүгүй байлгахыг зөвлөдөг бөгөөд дараа нь хэвийн (жингээ дахин өсгөж байхдаа хэт идэж болохгүй);
- хамгийн багадаа 4 аяга ус хэрэглэнэ;
- шөл байнга идэж, өдөртөө хэрэглээг жигд хуваарилах;
- хоол хийхдээ согтууруулах ундаа, тамхинаас татгалзах;
- витамин хэрэглэ.
Шөл дээр суурилсан турах хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний зам болон бөөртэй холбоотой хүмүүст эсрэг заалттай байдаг .