- Хаш - 2,3 кг
- Лууван - 1/2 килограмм
- Сонгино - 100 грамм
- Сармис (дунга) - 6-8 ширхэг
- Яншуй (үндэс) - 100 грамм
- Хунань (ургамал) - 20 грамм
- Давс - 40 грамм
- Sunflower тос - 200 грамм
- Celery навч - 7-9 ширхэг (заавал биш)
Өвлийн улиралд чихмэлийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? 1. Хаш угаах, сүүлийг салгана. Тэдгээр тус бүрт ирмэгээс хоёр см-ийн зай үлдээж, урт халаасан халаасанд шилжинэ. 2. Дараа нь хаш 30-40 минутын турш давсалсан усанд хоол. Шошийг чанаж болгосон үед тэдгээрийг сараалж дээр тавина. Дараа нь шил нь илүүдэл шингэн байна. Дулаан доошлохын өмнө тэдгээрийг ачаалалд оруулах. 3. Чанга нь шингэнээс салж, хөргөнө. Сонгино хальс, наранцэцгийн тос нь алтан хүртэл жижиг шоо болон Fry хуваасан. Лоован болон яншуй үндэс хальсыг, өөр тогоо дахь газрын тос, Fry болгон бууруулсан байна. Лууван, үндэс, сонгино шарсан байцаа. Тэд жижиглэсэн яншуй, давс нэмэх, дахин холино. Үүнийг хөргөнө. 4. Хаш чөмөг, селөдерей навч, эсвэл нягт уях нь зангиа. 5. Сарлагтай өндөглүүрийг саванд хийгээд, жижиглэсэн сармисыг хутгана. Банкууд материал буюу самбай (тагны оронд) боож, сэрүүн газарт гурван өдрийн турш орхи. 6. Гурван өдрийн дараа эхлээд нарийхан тос нь хаш цутгаж, эхлээд нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчран дараа нь хөргөлттэй байх ёстой. Наранцэцгийн тос шаардлагатай хэмжээ нь хаш тавих нягтралаас шалтгаалах тул "нүдээр" тооцоолно. Газрын тосны дээд давхарга нь 1.5 см-ээр бүрхсэн байх ёстой. 7. Тагийг нь таган дээр таглаад (өнхөрч болохгүй). Сарлагтай хашаанууд бэлэн боллоо! Бон хүсэл!
Хадгалалт: 10