Мөөгтэй хамт бинканууд нь олон янзын аргаар бэлтгэгдсэн сонгодог хоол юм. Мөөгөнцөр амттай мөөг нь хамгийн түгээмэл дэлгүүрээс ховор ой модоор төгсдөг. Амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд бусад найрлагатай, тухайлбал, махны амт, элэг, тахиа, өндөг, сонгино, бяслаг зэргийг хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй.
Сүү тахиа, бяслаг, мөөг, боодол, мөөг, ууттай жороор хийсэн уут, жороор хийсэн зурагтай жор
Энэхүү гайхамшигтай зууш мөөг, мөөг, мөөг, порцин мөөгтэй хамт бэлтгэж болно. Хэрвээ та шинэ барьцаа байхгүй бол давсалсан, хатаасан мөөг ч хийж болно. Ямар ч тохиолдолд амт нь тод, баялаг, шүүслэг байх болно.
Шаардлагатай найрлага:
Туршилтын хувьд
- сүү - ½ литр
- Улаан буудайн гурил - 375 гр
- Элсэн чихэр - 1 tsp
- өндөг - 2 ширхэг
- ургамлын тос - 1 tbsp
- давс - ¼ tsp
Бөглөхдөө
- champignons - 400 гр
- бяслаг - 250 гр
- тахианы булангийн - 300 гр
- сонгино - 1 pc.
- ногоон сонгино - 1 мод
- майонезаас - 3 tbsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Сүү, өндөг, давс, элсэн чихэр нь нэг гүн саванд нэгтгэгдэнэ.
- Гурилыг жижиг хэсгүүдэд шингэн суурь болгон оруулж, нэг төрлийн нэгдэл хүртэл холих нь маш сайн байдаг.
- Нимгэн бус бүрэх, халааж, ургамлын тос бүхий тос, жигнэсэн нимгэн, уян хатан бинкийг жигнэж, таваг дээр тавьж, хуурай алчуургүйгээр алчуураар таглана.
- Сонгино, мөөгийг хэсэг болгон хувааж, алтан цөцгийн тосоор цөцгийн тосоор хамт хуурна.
- Талхыг жижиг дөрвөлжинд байлган, хоёр талд нь хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно.
- Мөөгөнцөр дээр бяслаг түрхэнэ.
- Тоосны бүх бүрэлдэхүүн хэсэг хольж, майонезаас нь хувцаслаж болно. Хуушуурын төвд дүүргэгчийг халбагаар тарааж, уут шиг зуурмагийн ирмэгийг нугалаад, ногоон сонгины нимгэн өдтэй уя. Ширээн дээр халуун ногоотой эсвэл өтгөн амтлагчаар үйлчилдэг.
Мөөг, төмс, цөцгийтэй амттай бинз
Энэ жороор боловсруулагдсан зуурсан гурил, тендер, уян хатан байдаг. Тарагдаггүй шар айрагаар тусгайлан өгдөг бөгөөд найрлага дахь жигд содоор шаардлагатай сироп байдаг.
Шаардлагатай найрлага:
Туршилтын хувьд
- өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 375 гр
- буцалсан ус - 200 мл
- ryazhenka - 2 халбага
- элсэн чихэр - 3 tbsp
- ургамлын тос - 3 tbsp
- сод - ½ tsp
- давс - ½ tsp
Бөглөхдөө
- төмс - 3 ширхэг
- мөөг - 200 гр
- цөцгий 20% - 2 tbsp
- сонгино - 1 pc.
- давс - 1/5 tsp
- ургамлын тос
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг нь сод, давс, элсэн чихэртэй шанагаар шидсэн байна.
- Нимгэн урсах нь өрөөний температурын ryazhenka өндөг массыг оруулж, маш сайн холино.
- Гурилыг нь чанаж, шингэний сууринд хийнэ, бөөгнөрсөн алга болтол хутгана. Эцэст нь ургамлын тос нэмнэ.
- Зуурсан зуурмагийг буцалсан усаар шингэлээд дахин сайн холино. Энэ нь шанагаар амархан, хурдан зайлуулах ёстой.
- Хайруулын тавган дээр, доод талд нь бинканий массын хэсгийг шахаж, гадаргуу дээр жигд тархах боломжийг олгоно. Зуурсан гурилыг нэг талд нь 1 минут жигнэн, зөөлөн талаа эргүүлэн, хоёр талдаа хүрэн бин хийж таваг дээр тавина.
- Төмсийг буцалгаж, зөөлөн нухсан төмсөөр нь арчиж өгнө. Мөөг зүсмэлүүд болон алтан хүрэн хүрэн хүртэл сонгинотой хамт хуваасан. Төмс, улирлын цөцгийтэй хольж, сайн холино.
- Хутга тус бүрийн төвд дүүргэх шаардлагатай хэмжээг тавиад, өнхрөх эсвэл дугтуйд хийж өнхрүүлж, халуунд тэсвэртэй жигд хуудсандаа хийнэ. Дээр дурдсанаас цөцгийн тосыг тарааж, халуун зууханд илгээдэг. 180 ° C-д 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
- Ширээн дээр цөцгий, цөцгийн тос эсвэл шөл халуунтай үйлчилнэ.
Мах, мөөгтэй хийсэн бинк, зурагтай жор
Мах, мөөгтэй хамт бингийг шөл, шөлний тэжээллэг хоолоор бэлтгэх эсвэл ширээн дээр тавьдаг гол хоол болгон ширээн дээр тавьдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- Kefir-ийн өөх тосгүй - 1 tbsp
- гурил - 250 гр
- 100 мл ус
- ургамлын тос - 4 tbsp
- Үхрийн мах - 1 кг
- мөөг - ½ кг
- лууван - 2 ширхэг
- чийдэнгийн шил - 4 ширхэг
- цөцгий 20% - 150 гр
- чанасан өндөг - 2 ширхэг
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Нэг лууван, сонгины хамт чанасан мах буцалгаж, сэрүүн, мах бутлуурын дамжуулан дамжуулна.
- Хоёр сонгино нь нилээд цавчих, ургамлын тосыг хэмнэдэг.
- Нэг саванд татсан мах болон шарсан сонгино хослуулан, нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, давс, чинжүү амтыг нэмнэ.
- Гүнт аяганд гурилыг сэгсэрч, ус, халуун сүүг асгаж, нэгэн жигд найрлагатай сайн холино. Эцэст нь ургамлын тосыг тавь.
- Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад жигнэмэгийг сайн жигнэж, бага зэрэг хөргөнө.
- Хоолойн төвд дүүргэж дүүргэж, дугтуйлж, ширээн дээр тавина.
Мөөг, сонгино, өндөгтэй хамт бин
Гайхамшигтай бөгөөд онцгой үйлчлэл нь энгийн баярын ширээн дээр баялаг, тансаг байхын тулд энгийн хоолыг эргүүлэх боломжийг олгодог. Сонгино, өндөг бүхий бинзны мухлаг бөөгнөрдөггүй, "эмгэн" байвал тэд тэр даруй анхаарлыг татаж, хамгийн тансаг хоолны амттан дундаас алдагдахгүй байх баталгаатай болно.
Шаардлагатай найрлага:
- дээд зэргийн гурил - 100 гр
- сүү - 125 мл
- Ашигт малтмалын ус - 125 мл
- түүхий өндөг - 2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 tsp
- давс ½ tsp
- сод - ½ tsp
- мөөг - 400 гр
- ногоон сонгино - 1 pc.
- хуучирсан талх - 50 гр
- чанасан өндөг - 2 ширхэг
- чинжүү хольц
- Хольцууд
- ургамлын тос
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг, давс, элсэн чихэр, натри нь хөөстэй хөөсөрдөг.
- Өрөөний температур болон содын усыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Өмнө нь шигшүүрээр сайн хольсон гурилын бүхэл хэмжээг оруулна.
- Мөөг, сонгино нь бага дулаан дээр хуурч, давс, чинжүү, жаахан сэрүүн байна.
- Талх нь усанд нэвт норгож, махан бутлуураар шарсан мөөг, жижиглэсэн чанасан өндөг зэргээр дүүргэ.
- Халуун хайруулын тавган дээр туранхай, нойтон биныг жигнэн, овоолон тавь.
- Хоол бүрийг болгоомжтой мөөгний тос түрхээд, зуурмагийг хоолойгоор зуураад, хоёр талаас нь "эмгэн" гэж нэрлэнэ.
- Шингэн амтлагч болон шинэхэн ногоотой ширээн дээр халуунаар үйлчил.
Мөөг, бөөнөөрөө бинканз зэргээс түргэн lasagna
Видео бичлэг нь мөөгтэй шүүслэг, амттай, боловсруулсан lasagna болох хамгийн энгийн бингийг хэрхэн хувиргах талаар өгүүлдэг. Бэлтгэл ажилд төвөгтэй зүйл байхгүй, харин таваг илүү амттай болгоход туслах жижигхэн арга байдаг.