- гурил - 6 Урлаг. халбага
- том өндөг - 10 ширхэг
- цөцгийн тос - 2 цом
- бүх сүү - 2 аяга
- давс - 2 teaspoons
- хар чинжүү - 1 халбага
- шинэ Ганга - 2 Урлаг. халбага
- гахайн мах - 5 зүсмэлүүд
- zucchini - 2 ширхэг
- сараалжтай бяслаг - 1/2 аяга
Хөнгөн шаврын ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг 40 см-ийн зуурмагийн өнхрүүлээд өнхрүүлэн тавиад, гадаргууг дарж зөөлөн доод тал нь жигд жигнэн тавган дээр тавь. Хурц хутга ашиглан хөгцний ирмэг дээр илүүдэл зуурмагийг жигд болго. Хуванцар боолтоор таглаж, хөргөгчинд 20 минут тавина. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Модны туршилтыг зууханд хийж, илгэн цаасаар бүрхэж, цайвар хүрэн хүртэл 25 минут шарна. Шилэн цаасыг авч, алтан шаргал хүрэн хүртэл 5 минут байлгана. Нь сараалж дээр тавьж, бүрэн хөргөх боломжийг олгодог. Шилэн аяганд өндөг, гурилыг цахилгаан холигчоор өндөр хурдтай хольж нэгэн жигд масстай болтол холино. Үлдсэн 9 өндөгийг нэмээд хумсны зүслэг хийнэ. Цөцгий аяганд хутга хийж, сүү нэмээд сайтар холино. Давс, чинжүү болон гоймонгийн хамт өндөг хольцыг масс нэмнэ. Холигчоор сайн холино. Холимог том шигшүүрээр том аяганд хийнэ. Зүсмэл, зүсмэл зүсмэл болон бяслагыг хөргөсөн зуурмаг дээр тавь. Өндөгний хольц дээр хийнэ. 20 минутын турш жигнэх. Температурыг 160 градус болгож, дээд талыг нь хатааж, алтан хүрэн хүртэл 40-50 минутын турш хатаа. 20 минут орчим хөргөгчинд шарна. Бялууг халааж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийж 15 минутын турш 160 градусын температурт хатаана.
Хадгалалт: 10