- том өндөг - 6 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- сүү - 4 аяга
- газрын шанцай - 1 халбага
- Шар буурцаг - 1 чимх
- талхны талх - 1 ширхэг
- хайлсан цөцгийн тос - 1/4 Шилэн
- тос - 2 зүйл. халбага
Том саванд өндөг, элсэн чихэр, сүү зоддог. Шанцай болон самар нэмнэ. Түлхүүрээр цохино. Талх шингэнийг шингээх хүртэл 2 3 минут хүртэл өндөгний хольцоор талхны зүслэг хийнэ. Нөгөө тал руугаа эргэж, өндөгний хольц асгаж, 2-3 минут байлгана. 95 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Дулааны цецгийн тосыг дунд зэргийн дулаан дээр тавина. Алтан хүрэн, яруу хүртэл 3-4 зүсмэл талх, шарсан мах нэмнэ. Алтан хүрэн, яруу хүртлээ талхны зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь хийж, шаардлагатай бол цөцгийн тос нэмнэ. Бэлтгэхийн тулд зууханд шарсан талбайнуудыг хийнэ. Үлдсэн тосыг ашиглан үлдсэн зүсмэл талыг хуураарай. Францын шарсан талхыг нэн даруй сиропоор цацаж, элсэн чихэрээр нь цацаж өгнө. Хүссэнээр. Тахианууд нь шинэхэн жимс эсвэл гахайн махаар үйлчилдэг.
Сахал: 4-6