- Чидун жимсний тос - 2 teaspoons
- Шар сонгино - 1 ширхэг
- сармисны сармис - 1 ширхэг
- лууван - 450 грамм
- шар чинжүү - 1 хэсэг
- cumin - 1 халбага
- газрын кориандра - 1 халбага
- Сармис - 1/2 аяга
- тахианы шөл - 2 аяга
- хатаасан чангаанз - 3/4 цом
- үзэм - 1/4 аяга
- шинэхэн cilantro - 2-р давхарт. халбага
- шинэхэн яншуй - 2 зүйл. халбага
Дунд зэргийн дулаан дээр саван дахь оливын тосыг халаана. Сонгино, сармис нэмээд сонгино зөөлөн, тунгалаг бол 5 минут орчим болтол хуурна. Лууван, чинжүү, cumin болон газрын кориантыг нэмнэ. Фрай, чингэхдээ зөөлөн бөгөөд бага зэрэг зөөлрөх хүртэл 3 минут орчим хугацаагаар хутгана. Самаар болон тахианы шөл нэмнэ. 15-17 минутын хугацаанд хөрс нь зөөлөн болох хүртэл өндөр дулаан дээр хоол. Хатаасан гүйлс нэмээд үргэлжлүүлэн хооллож, хутгана. Үзэм нэмнэ. Халалтаас аваад килантро болон яншуй нэмнэ.
Хадгалалт: 4