Хавч салатны жор. Харамсалтай нь, наймалжын саванд голлон наймалжан мах агуулдаггүй. 1993 оноос хойш хүмүүсийг төөрөгдүүлэхгүй байхын тулд үйлдвэрлэгчид өөрсдийн "наймалж модны амт" шошгыг хууль ёсоор тэмдэглэх үүрэг хүлээсэн байдаг. Гол найрлага нь Номхон далайн хойд хэсэгт орших полокк юм. Үндсэн хавч найдвартай савнууд нь наймалжын махыг хямд үнээр орлуулагч болгон ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирсэн мөчөөс хойш бид нухацтай, удаан хугацааны туршид хайртай болсон. Crab sticks бүхий том жор байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь татсан мах, ээрмэл суши зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.
Орц:- Хавч мах 200 гр
- Өндөг 10 ширхэг бөднө шувуу.
- Цэцэрлэгийн салат 200 гр
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Улбар шар өнгийн 1 pc.
- Гоймон Франц (үр тариа) 1 tbsp. л.
- Чидун жимсний тос 6 tbsp. л.
- Давс 3 хутгана
- Алхам 1 Хавчны салатын хувьд та наймалж, наймалжсан мах, бөднө шувууны өндөг, салат навч, чидун жимсний тос, нил ягаан чийдэнгийн, улбар шар, мөхлөг гичийг хослуулах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Эхлээд салатанд зориулсан хувцасыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд жүржийн шүүсийг шахаж ав. Хэрвээ хүсвэл жаахан жихүүцмээр байна.
- 3-р алхам: Улбар шар, гич, чидун жимсний тос, давс, чинжүү зэргийг амттай холино. Хумхаар хийсэн хумсны
- 4-р алхам: Өндөг буцалгана (буцалгах цэгээс 2-3 минутын турш хоол) ба хоёр талд нь хуваагдана.
- 5-р алхам
- Алхам 6: Хавчны махыг салга.
- Алхам 7 Сонгино, наймалж махыг холино.
- 8-р алхам Одоо саладны навчийг зайлж, тэдгээрийг шавхаж, үйлчлэлийн тавцангууд дээр тараах цаг болжээ. Хавч мод ба сонгино хольцтой. Боолтыг боож, бөднө шувууны өндөгнөөс нь чимдэг. Таны салат бэлэн боллоо!