Ногоон байцаа булцуу нь зөвхөн орон дээр өсч эхэлсэн, мөн бид аль хэдийн хэдэн өвлийн аргаар төрөлжүүлж, төлөвлөж байна. Мөн хүйтэн ногоо тариалах эсвэл зах зээлд худалдан авдаг байсан ч шинэ хүнсний ногоо зоориндоос гарч болох нь хамаагүй. Өвөл нь боловсорч гүйцээд байцаагаас дараагийн жорыг бодвол бид хутгаг илүү нарийсгаж байдаг. Бидний одоогийн зорилт бол амттай байцаа балетуудын сортуудын тоог хамгийн ихээр цуглуулж, харуулах явдал юм: аспирин, цуу, ямар ч лаазалсан, saltwort, байцаа шөл гэх мэт бэлтгэсэн Энд онцлон тэмдэглэхэд, байцаа нь өөр өөр - цагаан, улаан, өнгө, broccoli, savoy, brussels, kale, болон португаль. Бид зөвхөн цагаан, өнгөөр хоёулаа сонирхолтой байдаг - орон нутгийн өргөргүүдэд хамгийн түгээмэл хоёр зүйл байдаг.
За өвлийн хүйтэнд ямар байцаа байдалтай байгаа бол яаралтай шийдвэрлэх хэрэгтэй. Мөн бид та хэд хэдэн сонголтыг туршиж үзээд, тэдний дунд хоолны хамгийн шилдэг гэрийн хоолны номыг сонгохыг зөвлөж байна:- Исгэлэн байцаа хэрчиж байгаа нь - бусад төрлийн нааштай ялгаатай. Боловсруулалтын энэ аргыг хэрэглэснээр бүтээгдэхүүний үр ашиг буурахгүй, гэхдээ эсрэгээр үржиж болно. Үүний шалтгаан нь таннин их хэмжээгээр агуулагддаг. Байцаа нь моно-бүрэлдэхүүн хэсгийн жор эсвэл лууван, алим, хонхны чинжүү, үзэм, цангис, цангис зэрэг хослуулан хэрэглэж болно.
- Бүтэн бие байцаа нь ихэнхдээ байцаа эргэлдэж, ижил төстэй хоол бэлтгэх, гэрийн эзэгтэйд хамгийн сайн сонголт юм. Байцааны толгойнууд давсны уусмалд том торх (эсвэл лааз) исгэж, өвлийн улиралд шаардлагатай бол арилгаж, хуудсанд хувааж байна.
- Хөлдөөсөн байцаа нь олон тооны өвлийн салад уламжлалт зууш бөгөөд танил модны бүрэлдэхүүн юм. Ийм хадгалалт нь сонгодог байцаа, эсвэл өөр өөр байцаатай байцаатай байдалтайгаар бэлтгэсэн байдаг.
- Байцааны салатууд нь алдартай хоосон зай, хатуу жороор аль алинд нь ч, аль ч "найрлага" сайжруулалтад сайн. Салатад байцаа нь гэрийн орноос алга болоогүй аливаа улирлын чанартай хүнсний ногоо (тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ургамал) -тэй хослуулдаг.
- Байцааны навч "боодол" - эмэг эхээс хадам ээжээс хамгаалсан хамгааллын сонголт. Нь байцаа marinade marinated навчны том хэсгүүд - ямар ч цэсний хувьд агуу зууш.
- Түлш цэнэглэх - том гэр бүлд зориулсан байцаагаас үсрэлтээс аврах хувилбар, дүрэмт хувцастай ээж эсвэл завгүй завгүй гэрийн эзэгтэй нар. Нэгэн өдөр байцаа хоосон зайлсхийхэд зарцуулсан өдөр нь бордуу, давс, байцаа, шөл гэх мэт жилийн турш түргэн бэлтгэх замаар бүрэн нөхөн олговор олгодог.
Өвлийн хар байцаа - зурагтай жор
Өвөл нь даршилсан цагаан байцаа хураахад зориулсан найрлага
- цагаан байцаа толгой - 2.5 кг
- Давс том ширхэгтэй - 3 халбага
- лаврын навч - 3 ширхэг.
Өвлийн улиралд цагаан байцаа даршилсан байцааны жор дээр үе шаттайгаар заавар
- Байцааны хэд хэдэн толгой (нийт жин нь 2,7 - 2,5 кг), урсгал ус under rinse, дээд хатаасан навч нь цэвэр.
- Жижиглэсэн байцаа. Гэхдээ санах хэрэгтэй: leaven дараа хэт нимгэн туузыг crunch, хэтэрхий зузаан байцаа өд үйлчлэх, идэх нь тохиромжгүй юм.
- Том саванд байцаа массаа тавьж, давстай цацаж болно. Тарлкушкийг ашиглахын тулд жийргэвчийг хурдан эхлүүлэхийн тулд ажлын талбарт аажмаар авч явдаг.
- Дараагийн цагт гараа байнга хэвтүүл. Дараа нь байцаа кадушкад шилжүүлээд хатуу хуудсан дээр дараад дарангуйллыг дарах хэрэгтэй.
- 10-15 хоногийн дотор савыг онгойлгож, үүссэн хий багасгана. Зарим тохиолдолд байцаа эхлэхэд цаг хугацаа бага шаардагддаг. Заримдаа илүү. Таны амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Зурган дээр жорлонгийн дагуу өвөлжүүлсэн байцаа байцаа бэлэн болмогц цэвэр лааз руу шилжүүлж хөргөгчинд хийнэ.
Өвлийн улиралд давсалсан байцаа шарах жор
Өвлийн байцаагаас давсалсан загас бэлтгэхэд зориулсан найрлага
- цагаан байцаатай том толгой - 3 ширхэг.
- сонгины булцуу - 15 ширхэг.
- лууван - 2 кг
- шүүслэг улаан лооль - 2 кг
- тос - 500 мл
- чинжүү вандуй - 1 tsp.
- цуу - 1 tbsp.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
- том ширхэгтэй давс - 2 халбага.
Өвлийн байцаа давсалсан байцаа жор дээр алхам алхмаар заавар
- Шүүслэг зөөлөн улаан лооль нь гаднах арьснаас цэвэрлэж цэвэршүүлдэг. Лууван, булцууг цэвэрлэж, дуртай байдлаараа жижиглэсэн байх ёстой.
- Байцааны том толгойн эхлэн дээд навч бууруулах, үлдсэн хэрчиж жижиглэсэн.
- Жор найрлагад орсон бүх хүнсний найрлага нь өргөн саванд шилжинэ. Ижил тос, элсэн чихэр, цагаан цуу, давс нэмнэ.
- Тагийг нь байцаа 2-2.5 цаг байцаатай байцаа. Эцэст нь 5-7 минутын турш саванд халуун ногоо тавина.
- Шахмалыг хагас литрийн буюу литрийн лонхтой саванд тараана. Чангатайгаа тусгай түлхүүрээр эргүүлж, 10-12 цагийн турш эргүүлнэ.
Ариутгасан ч өвөл маш сайн амттай байцаа - видео жор
Лаазанд өвлийн улиралд хүнсний ногоо тарих нь Cauliflower - зурагтай жор
Лаазанд өвлийн улиралд хүнсний ногоогоор ургац хураах зориулалт бүхий хүнсний ногооны хэрэглээ
- байцаа өнгөтэй толгой - 1 pc.
- улаан амтат чинжүү - 1 pc.
- тос - 5 зүйл л.
- дунд хэмжээний лууван - 4 ширхэг.
- turmeric - 0.5 tsp.
- Халуун чинжүү - 0,25 tsp.
- Давсны том ширхэгтэй - 2 tbsp.
- чихрийн нарийн ширхэгтэй - 0.5 tbsp.
- хагас булцуу
- цагаан гаатай зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
- хумс сармис - 5 ширхэг.
- cumin-ийн үрийг - 0.5 tsp.
- алимны цуу - 1 tbsp.
- Гичийн үрийг - 1 tsp.
- Корнирын үрийг - 1 tsp.
Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хамт цэцэгт байцааны жор дээр алхам алхмаар зааварчилга хийнэ
- Тэнд хүнсний ногоо бэлтгэх хатуу нөхцөл байдал. Сармис ба сонгинооос бусад бүх ургамлын гаралтай найрлагыг нь сайтар угааж цэвэрлээд литр буюу нэг литр саванд хийнэ.
- Тосыг халуун ногоо үнэртэй болгох хүртэл тосыг халуун ногоо болгоно. Ижил цагаан цуу, сармис, жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, давс, 300 мл ус нэмнэ.
- 5-7 минутын турш бага дулаан халаана. Халуун хольцоор хүнсний ногоо асгах хэрэгтэй.
- Тагийг нь таглаатай хөргөгчинд хийж, хөргөгчинд хийж, таглаатай таглаатай таглаатай хүнсний ногоогоор бэлтгэсэн цэцэгт байцааны саванд хийж өгнө. Даршилсан хоол 5-7 хоногийн дараа бэлэн болно.
Аспирин нь өвлийн улиралд байцаа: видео жор
Цагаан цуугүйгээр өвөл маш амттай цагаан байцааны жор
Өвлийн улиралд цуугүйгээр өвлийн амттай байцаа бэлтгэхэд зориулсан найрлага
- байцаатай том толгой - 5 кг
- сонгино - 1 кг
- яншуй ургамал - 300 гр
- сармис - 120 гр
- бүдүүн ширхэгтэй давс - 55 гр
- газрын тос - 200 гр
Өвлийн улиралд цагаан цуугүйгээр маш амттай цагаан байцааны жор дээр үе шаттайгаар зааварчилга хийнэ
- Байцаа том том толгой навч дээд давхаргыг зайлуулж, нилээд цавчих, 10 минутын турш буцалсан усаар асгаж дээд дээр хийнэ.
- Жижиглэсэн сонгино болон яншуй нь цутгамал төмөр эсвэл бус мод Хайруулын тогоо шарсан мах нь.
- Үүний үр дүнд үнэртэй масс илэрхийлсэн байцаа руу оруулна.
- Аливаа тохиромжтой аргаар сармисыг сэгсэрч, таглаад нэмнэ.
- За давс ургамлын масс давс, үүнийг хольж, 3-4 хоногийн турш ачааллын доор байрлуулна.
- Хийхийг багасгах янз бүрийн газруудад өдөрт цоолсон байцаа.
- Хугацаа өнгөрсний дараа лаазанд массыг тавьж, хөргөгчинд тавиур дээр байрлуулна. Цагаан цуугүйгээр өвлийн цагаан амттай цагаан байцааны жор нь энгийн, энгийн байдаг. Хэд хэдэн энгийн арга хэмжээ - зууш бэлэн боллоо!