Христийн Мэндэлсний Баярын одод күүки хийхгүй бол яах вэ? Халуун ногоо амттай анхилуун үнэртэй, Христийн Мэндэлсний Баярын од хэлбэртэй. Иймэрхүү жигнэмэгийг од, бага зэрэг эрчүүдэд бэлтгэх уламжлал нь Европт олон жилийн өмнөөс эхэлжээ. Украинд эдгээр уламжлалууд нь бидний зан авирын зан төлөвтэй нийцдэг. Эдгээр жигнэмэгийг хүүхдэд эмчлүүлэхэд ашигладаг. Ginger, хумс болон шанцай нь зуурмагийн өвөрмөц баглааг өгдөг. Энэ күүки нь гоёл чимэглэлийн бус гурилан бүтээгдэхүүн юм. Эрт дээр үед зөвхөн баян хүмүүс мөсөөр чимэглэх боломжтой байв. Дараагийн жороор бид жигнэмэгийг засах янз бүрийн аргаар танилцах болно. Гэхдээ пааландаггүй бол жигнэмэгийн амт ба үнэр нь анхаарал тавихад тохиромжтой. Амралтын өдөр бэлтгэ. Амралтаас өмнө кетчуз шарж болно.
Орц:- Улаан буудайн гурил 600 гр
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Sugar 180g
- Зөгийн бал 4 tbsp. л.
- Baking нунтаг 1 tsp.
- 200 грамм тос
- Cinnamon нунтаг 2 цайр.
- Улаан лаазалсан нунтаг 2 цайр.
- Жиа хуурай 1 цайтай.
- Алхам 1. Күүкийг бэлтгэхийн тулд та гурил, жигд нунтаг, тахианы өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, зөгийн бал, шанцай, цагаан гаа, хумс авах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна. Хөрсний халуун ногоо нэмнэ: шанцай, цагаан гаа, хумс. 5 минут байлгана.
- Алхам 3 Зөгийн балны хольцыг бага зэрэг хөргөө. Үүнийг зөөлрүүлсэн тос нэмнэ. Сайн холино.
- 4-р алхам Элсэн чихэрийн хэсгийг нэмнэ. Үргэлжлүүлээрэй.
- 5-р алхам: Халуун ногоотой зөгийн бал холилдон элсэн чихэр, өндөгний холимгийг нэмнэ. Сэрээ.
- Алхам 6 Холимогоор нунтаг гурилаар шигшин гурил нэмнэ. Халбагатай хамт хутгаж хутга. Дараа нь гараараа зуурч ав. Бие даасан байдлаар тохируулах гурилын хэмжээ, аажмаар гурилыг асгаж, зуурсан гурилыг мэдэр.
- Алхам 7 Зуурмаг нь маш тааламжтай, уян хатан байх болно. Хүнсний хальсанд буулгахын тулд хөргөгчинд хамгийн багадаа 2 цагийн турш тавина.
- Алхам 8 Зуурсан гурил 3-5 мм-ийн зузаантай давхрагыг бэлэн болго. Мөөгийг хөгцний тусламжтайгаар хайчил. Шилэн цаасан дээр тарааж, 180 ° С-ийн температуртай халуун зууханд хийж жигд тавина. Жигнэмэгийг 10-12 минутын турш алтан хүрэн хүрэн жигнэнэ. Күүкийг шатаахаас болгоомжлох хэрэгтэй!
- Алхам 9 Шарж дээр жигнэмгийг тавь.
- Алхам 10 Цайны амттаны амттан Күүкийг битүү саванд хадгалах.