- Wine цагаан - 40 мл
- Heck - 1,5 кг
- Corn гурил - 3-р хэсэг. халбага
- Cauliflower - 600 грамм
- Pepper ба давс - - Амт
- Сонгино - 2 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 30 мл
- Сармис - 2 шүд
- Багц Dill - 1 хэсэг
- Lemon - 1/2 ширхэг
- Basil - 1 чимх
- Paprika - 1 халбага
- Цөцгий тос - 250 грамм
1. Загасыг жигнэж, хэмжээсээр цэвэрлэж, дараа нь дотор нь гэдэс дотрыг нь хувааж, зузаан нь 4-5 сантиметрээр хувааж, урсгал усаар сайтар зайл. Бид ус зайлуулах, давстай загас өгч, гурилаар нь (эрдэнэшишийн гурил хамгийн сайн хийнэ). Хоёр минутын турш халуун газрын тосны ферриг дээр тавь. 2. Бид цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд дүрээд тавин долоон минутын турш хоолло. Шилийг усанд оруулахын тулд бид үүнийг colander болгон хаядаг. 3. Халуун ногоотой амтлагч бэлтгэх: хальслыг сонгох ба нилээд сонгино, ил тод, халсан хайруулын тавган дээр аваачих болно. Цөцгий, нилээд жижиглэсэн dill, сармис, чинжүү, лавсан, улаан чинжүү, цагаан дарс дарагдана. Таван минутын туршид бид бага гал дээр асгав. 4. Шарсан загасыг тавган дээр, түүнчлэн чанасан байцаа тавина. Бид ногоон, нимбэгээр чимдэг. Sauce тусад нь үйлчилдэг.
Хадгалалт: 8