- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- Pasta Rigatoni буюу бусад богино гоймон - 360 гр
- хурга, үхрийн мах - 450 грамм
- дунд хэсэг - 1 хэсэг
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- улаан лоолийн оо - 1/2 аяга
- 1/2 халбага шанцай
- cayenne pepper - 1/8 teaspoons
- улаан дарс цуу - 1-р хэсэг. халбага
Томоохон саванд буцалсан давсалсан ус бэлэн гоймоныг буцалгана буцалгана, ус зайлуулах, гоймон буцааж тогоо руу буцааж. Түрээслэнэ үү. Гоймоныг бэлтгэж байх үедээ махыг дундаас доош халааж том саванд хураагаад 3-5 минутын турш ягаанаар шарна. Сонгино, сармис, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг сонгино зөөлөн, 4-6 минутын турш зөөлөн байлгана. Улаан лоолийн зуурмаг, шанцай, cayenne чинжүү нэмээд анхилуун үнэр хүртэл 2 минут орчим нэмнэ. 1 1 2 аяга ус нэмээд буцалгана авчрах. Дулаан буурч, соус бага зэрэг өтгөрүүлсэн бол 8-10 минутын турш хооллоорой. Давс, чинжүүтэй цуу, улирал нэмнэ. Гоймонгтой саванд хийж, хутгана.
Хадгалалт: 4