Хожим нь, бусад төрөл зүйлүүд нь үүнд нэгдэн орсон бөгөөд энэ нь хуучин Дэлхийн феодалын дайнуудаар маш их хөнгөвчлөгдсөн. Тасалбарыг бүслэн оруулаад, хүн бүрт хангалттай хоол хүнс байхгүй бол та өөр хоол хүнс хайж эхэлдэг. Жишээлбэл, италичуудын омог урагшаа оржээ. Хамгийн амттай, ашигтай salads гэж юу вэ?
Эхлээд салатыг махны хажуугаар хэрэглэсэн бөгөөд зөвхөн XIX зууны эхэн үед загасны мах, өндөг, навчийг нэмж хийснээр ургамлын нэрийг "зүссэн зүйлээс" маш их хэмжээний хоолоор нэрлэжээ.
Шанцайны ургамал навч нь хөнгөн хоолоор хооллодог эсвэл эрүүл талхны хоол юм. Бид тэдгээрийг илчлэг багатай, төмөр, магни, натри, фолийн хүчил, витамин С, бета-каротин зэрэг өндөр агуулгатай хоолонд дуртай. Салад нь саалийн болон бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, териберээс аварч, гэдэсний ажилд тусалдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь навч, навчны иш, навчинд агуулагддаг гашуун бодисууд юм. Тэдгээр нь нойргүйдэл, унтах нойрыг сайжруулж, биеэс холестериныг арилгахад тусалдаг.
Ашигтай цуглуулга
Роман нь натрийн концентрацийн бүртгэл эзэмшигч бөгөөд бөөрний өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Цөцгий бол Е витамин (тагнайдерол) сайн эх үүсвэр бөгөөд хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Яагаад гэвэл ядаргаа багасгах эсийн тэжээлийг сайжруулдаг. Улирлын салат, амтат хоолноос салбан, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад хэрэгтэй салатын салат юм. Руккола нь флавоноидууд болон цогц бүтэцтэй эфирийн тос агуулдаг. Эдгээр нь дархлааны системийг идэвхжүүлж, хатуу хоол идэх үед ч эрч хүч, үр ашигтай ажиллахад тусалдаг. Мөсөн уул нь ясыг бэхжүүлж, A, K, B9 болон натри агуулсан витаминуудын улмаас компьютерийн хортой нөлөөллөөс нүдийг хамгаалдаг.
Төмсний давс их хэмжээгээр агуулагддаг шанцайны ургамал бол хурдацтай ядаргаа, нойрмог, ерөнхий бууралттай гомдол гаргадаг хүмүүсийн ширээн дээр тавтай морилно уу. Саравчны навч дээр PMS-ийн шоколадыг сольж, сарын тэмдэг нь илүү амар болно. Cress-salad нь гичийн тос, төмрийн болон витамины PP-ийн агууламжаас шалтгаалан амьсгалын замыг цэвэрлэх ба мэдрэлийн системийг бэхжүүлнэ.
Холимог зохиох
Хэрэв хүнсний ногооны салат найрлага нь ижил хэсгүүдэд хуваавал: жишээ нь өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү тоог нэмнэ. Хэрвээ ширхэг нь ижил хэмжээтэй байвал Салад илүү амттай болно.
Та хамгийн амттай, ашигтай амттай хоолтой хоол хийхийг хүсч байна уу? Өндөг, тахиа, далайн хоол, чанасан (эсвэл шарсан) маханд нэг уургийн бүрэлдэхүүнийг нэмэх хэрэгтэй. Дүрмээр бол нэг зүйл хангалттай. Гэвч чанасан өндөг нь ихэвчлэн сам хорхой, тахианы филе зэрэг хөнгөн найрлагатай "эрчимжүүлсэн" салатууд байдаг. Үүнээс гадна, даашинз, холих нь хольж, аяга тав тухтай өтгөн амт нь аяга өгдөг.
Өөр нэг анхаарах зүйл бол махны салад майонезаас эсвэл цөцгий дүүрэхгүй байх нь амттай болгохын тулд амтлаг цангис, анар жимсний үрийг илүү сайн илэрхийлдэг. Исгэлэн бүрэлдэхүүн хэсэг, жишээлбэл, нимбэгийн зүсмэлүүд нь далайн хоолоор амжилттай хослуулдаг. Уламжлал ёсоор, шувууны махтай суваг нь уламжлалт сайхан амттай хоол хүнс юм. Үр жимс, хан боргоцой зүсмэлүүд. Ерөнхийдөө салатын "уураг" хэсэг нь шанцайны шүүсний эзэлхүүний 1/3 -аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хувцаслалт код: хэрхэн бөглөх вэ?
Ихэвчлэн бид ургамлын тос эсвэл цөцгий тосыг сонгоно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь түлш бэлтгэх, эсвэл англи хэлний тогооч гэх мэтчилэн дуудагддаг тул салат амтыг ихээхэн сайжруулж, гарын үсэгний хоол болгон хувиргаж чадна. Эмч нар "ZhZhZ" төрлийн хийн станцуудын талаар ярьсан.
Бид салат боодол, чидун жимсний тос, майонезаас, бяслаг, шар буурцагтай соустай дөрвөн суурьтай туршилтыг санал болгож байна. Уламжлалт Европын хувцаслалт нь дарсны шүүс, жүржийн шүүс, жүрж, нимбэг, манго эсвэл анарыг сольж болох цуу тостой тос юм. Гар хийцийн майонезийн амт (хоёр мөсөн мөөгөнцөр, чидун жимсний тос 200 гр, гичний 1/2 жүрж) нь ургамал, буталсан даршилсан ногоо, сармис зэргийг нэмэн баяжуулж өгдөг. Бяслагны суурь бэлтгэхийн тулд усан ванны тос дээр дулаарсанаар бяслаг хайлуулна. Аль нь вэ? Нарийхан загасны хувьд та хөгшрөх махтай мозезелла сонгох хэрэгтэй - хөгцтэй халуун ногоотой бяслаг.
Sauce нь ургамал бүрээс бүрдэнэ. Өөр нэг гайхамшигтай хөдөлгөөн нь салатанд шинэхэн хатаасан ногоо, жанрыг нэмнэ. Хамгийн тод жишээ бол Италийн шатахуун түгээх станцын наранцэцгийн улаан лооль юм.