Salad жортой давсалсан хулдтай жор. Энэ салатыг дүүргэсэн найрлага нь "Olivier" хэмээх хайртай хүмүүсийн талаар танд сануулах болно. Энэ нь алдартай салатын өөр нэг тайлбар юм, гэхдээ аль хэдийн загас сэдэв дээр. Эцсийн эцэст давсалсан хулд дээр анхаарал төвлөрүүлсэн. Салмоны хувьд бусад улаан загастай адил асуудлын хүчин зүйл нь түүний үйлдвэрлэлийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Нэгдүгээрт, зугаа цэнгэл нь хямдхан биш юм. Хоёрдугаарт, энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа чанар муутай гэдгээ баталж болно. Харамсалтай нь, ихэнх үйлдвэрлэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг борлуулах үйл явцын тухай маш тодорхой саналуудтай байдаг. Үүний үр дүнд та тодорхой хэмжээний зүйлийг зарцуулж, загасыг үнэртэйгээр авч болно. Мэдээжийн хэрэг, шинэ загас худалдаж аваад өөрөө сонгоорой. Дашрамд хэлэхэд энэ процесс тийм ч төвөгтэй биш юм. Энд та гэрийн загас давсны талаар уншиж болно. Хэрэв та цаг хугацаандаа хязгаарлагдмал бол супермаркет дахь давсалсан улаан загасыг хэрхэн сонгох талаар зөвлөгөө өгнө үү. Загасны өнгөт анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв энэ нь хэт улаан байвал зөөлөн ягаан байх ёстой - энэ нь найрлага дахь будаг байдаг гэсэн үг юм. Зөвхөн найрлагад зөвхөн загас, давс байх ёстой.
Орц:- Темс 3 ширхэг.
- Salted salmon 100 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Шинэ dill 0.5 багц
- Цөцгий 5 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 3 хутгана
- Алхам 1 Салатаар 3 стакан, 2 өндөг, давсалсан хулд, шинэ өргөст хэмх, исгэлэн, цөцгий, майонезаас, чинжүү, давс хэрэглэнэ.
- Алхам 2 Өргөст хэмхийг куб руу хийнэ.
- 3-р алхам: Загасыг тууз болгон хуваа.
- Алхам 4: Dill нилээд цавчих.
- 5-р үе шат Өндөг буцалгана (буцалгах цэгээс 7 минутын турш хоол). Бүрхүүлээс хальсалж, цавчих.
- Алхам 6: Төмсийг дүрэмт хувцастаа буцалгана (20-30 минутын турш хоол). Хальс ба шоо хуваасан. Төмсийг хөргөө.
- Алхам 7 Гүнт аяганд бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Амт нь давс, чинжүү.
- 8-р алхам цөцгий болон хутгана. Салатыг чанаж, ширээн дээр тавь.