- улаан хонхны чинжүү - 900 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- сармис - 2 ширхэг
- Paprika - 1/2 халбага
- улаан чинжүү - 1/4 teaspoons
- гүргэмийн - 1/8 teaspoons
- дарс цуу - 2 зүйл. халбага
- Чидунүүд - 1/2 Аяга (pitted)
- Давс ба газрын хар чинжүү - - Амт
- гаа - 2 зүйл. халбага
Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Арьс нь бор өнгөтэй болтол 20 минут орчим бол Болгарын чинжүүг норгоно. Нь аяганд тавь, алчуур эсвэл хуванцар боолт хамарна. Pepper хөргөсний дараа арьсыг хальслаарай. Үйрмэг тус бүрийг нь хувааж, үрийг арилгах. Өргөн зурваст хайчилж ав. Дулаан дундах том хайруулын тавган дээр оливийн тосыг халаана. Сонгино, шарсан махыг зөөлөн хутгаад 10 минут орчим болтол нь нэмнэ. Сармис, улаан чинжүү, улаан чинжүү, гүргэмийг нэмээд 2 минутын турш хуурч нэмнэ. Болгарын чинжүү, цуу, хар чидун нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал, хамгийн багадаа дулааныг багасгаж, 3 минутын турш хуурна. Хэрчсэн гаа бүхий тавагыг нэн даруй үйлчил.
Хадгалалт: 8