- tofu - 450 грамм
- мөөгөнцөр - 330 гр
- шар буурцаг - 2 зүйл. халбага
- зөгийн бал - 2 зүйл. халбага
- цагаан будааны дарс цуу - 3 Урлаг. халбага
- ургамлын тос - 2 teaspoons
- гүнжидийн тос - 1 халбага
- жүржийн шүүс - 1/4 аяга
- гич - 2 teaspoons
- өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Азийн гоймон - 300 грамм
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд цаасан алчуурны хоорондох дүфийг зөөлөн шахажа. Хагас талыг нь дүфурийг нь хайчилж, дараа нь зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. 2. Туузан дэвсгэр бүхий 2 жигд тавиурыг нэхэх. Нэг жигнэсэн мөөг дээр тавина. 3. Жижиг аягатай 1 халбага шар буурцаг, зөгийн бал, цагаан цууг холино. Tofu дээр холимог хийнэ. Алтан мөөг ба дүфү хүртэл жигнэж, мөөгөнцрийн 15 минут, 18 минутанд дүфүг жигнэх. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь том аягатай мөөг, дүфү холино. Цөцгийн тос, жүржийн шүүс, гич, үлдсэн шар буурцаг, зөгийн бал, цагаан цуу нэмж хадгалсан суманд нэмнэ. Токио болон мөөгтэй хагасыг холино. 4. Ургамлын хальс хэрэглэх, өргөст хэмхийг урт туузаар таслах. Туузан саванд тавь. 5. Гоймонгыг саванд заасан зааврын дагуу буцалсан усаар том саванд буцалгана. Өргөст хэмх, соустай холино. Хоолны хооронд хувааж, дүпү болон мөөгний холимог тавь. Цагаан манжин эсвэл буурцагны нахиалдаг байцаатай нэн даруй үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4