- Гурил 3 аяга,
- 100 г цөцгийн тос,
- 1 аяга сүү, 3 өндөг,
- 1 tbsp элсэн чихэр,
- 0.5 багц хуурай мөөгөнцрийн.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 амтат чинжүү,
- 2-3 улаан лооль,
- 100 жилийн нар,
- бяслаг, ногоонууд.
Зуурмаг хийхийн тулд сүү халааж, мөөгөнцөр нэмнэ. Суман цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, өндөг хийж, сүү асгаж, зуурсан гурил зуураад, 1 цагийн турш дулаан газар тавина. Дараа нь 1 см зузаантай дугуйлан хэлбэртэй гурилан боовыг 10 см-ийн ирмэг хүрч иртэл тойргийн төвийг хасаад 10 см-ээр дүүргэж улаан лооль, ногоон, гаа, чинжүү, бяслаг хийнэ. Төвөөс дэлбэн ирмэгийг буулгаж, чанаж болгосон бол 30-40 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. А дүүргэлтийн хувьд та уран зөгнөлийг шатааж, хурууны үзүүр дээрээ хийж болно. Энэ хэлбэр нь пиццаны хувьд ер бусын байдаг.