Гэсэн хэдий ч, хамгаалахад зориулж лав хучигдсан тул гадаадад алимыг бүхэлд нь зайлуулах нь маш хэцүү байдаг. Тиймээс та орон нутгийн жимс жимсгэнэ идэх хэрэгтэй. Янз бүрийн төрөл бүрийн өнгө, ногоон, шар, улаан алим байдаг. Модны мөчир, зэгсэн сагс гэх мэтийг харах нь хичнээн гоё билээ. Эсвэл хайртай хүний гарт. Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, эерэг сэтгэл хөдлөл нь бидний эрүүл мэндийг бэхжүүлдэг.
Шинэ задгай алим нь төмрөн, кальци, иод, витамин A, C, B бүлэгтэй байдаг ба жимс нь ялангуяа фионкидид агуулдаг. Фтинкид нь нянгийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Алимны үр нь хорт хавдраас сэргийлэх ферментүүд болон витамин агуулдаг.
Ходоодонд хий үүсэх байдлыг багасгахын тулд хоолноос өмнө хагас цагийн хоол идэхийг зөвлөдөг. Алиманд элсэн чихэр, хүчил маш их байдаг бөгөөд энэ нь шүдний паалан гэмтээж, цооролт үүсгэдэг. Тиймээс паалан зөөлрөх учраас алимыг идсэний дараа шууд шүдээ угаах нь боломжгүй юм.
Эдгээр диваажин жимс жимсгэнэтэй хамт олон амттай хоол бэлтгэдэг - шахмал, шүүс, бин, салат, нарийн боов.
Энд хэдэн сайн жор байдаг.
Алимтай эмээ.
Нь хальсгүй цагаан талх нь нэг талхны нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж. Талхны хэсэг нь кубруу хувааж, хатаадаг. Сүүний шил, түүхий өндөг, 2 tbsp. Цайруулагчтай элсэн чихэр, ташуураа халбагаар холино.
Үйрмэг болон голоос алимыг хальслаарай. Тэдгээр шоо болгон багасгаж, элсэн чихэр 3 хоолны халбаг цацаж. Цөцгийн тосоор тосыг тосолно. Зуурмагийн массаар moistened талхны зүсмэлүүд ба тэдгээрийн доод болон хөгц ханыг тавина. Хатаасан талх куб 3 tbsp хийнэ. цөцгийн тос халбагаар, алимтай холино. Тэнд тэнд ваниллин эсвэл нимбэг, улбар шар зэргийг нэмнэ. Талхны зүсмэлүүд дээр тавьсан алимнууд нь мөн зүсмэл өндөгний массаар moistened үлдсэн зүсмэлүүдийг тавьдаг. Модыг зууханд 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Ээж эмээ 10 минутын туршид хэвтүүлээд дараа нь таваг дээр хийж, дээр нь сахар нунтаг болон самар цацаж, лаазалсан жимсээр чимэглэ.
Тестийн алим.
500 гр. алим 3-4 tbsp. халбага хоолны цөцгийн тос, 2 tbsp хайлж байна. Цөцгийн тос, хоолны халбага, 1 tbsp элсэн чихэр, нэг дөрөвний нэг. нунтаг сахар, хагас аяга гурил, 4 өндөг, хагас аяга сүүтэй халбага.
Зуурсан гурил хийхийн тулд цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгний шар цөцгий саванд хийж холино. Сүүний халбага, элсэн чихэр, 1/2 халбага давс нэмнэ. Гурилыг нэмээд үлдсэн сүүг шингэлнэ. Дараа нь зуурсан зуурмагийг өтгөрүүлсэн хөөс, өндөгний цагаанаар хийж, доод хэсгээс бага зэрэг хутгана. Ингэснээр уургууд нь тогтворгүй болно.
Алим сайн "Antonovskie" хальс болон гол, дугуйлан болгон бууруулсан, элсэн чихэр асгаж, 25-30 минутын турш хэвээр байлгана
Алимны хэсэг бүр бэлтгэсэн зуурмаг руу дүрж, урьдчилан халсан тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талаас бага дулаан дээр шарсан мах шаргал үйрмэг хүртэл. Дээд зэргийн элсэн чихэрээр цацаж, эсвэл сироп, цөцгийтэй усаар угааж, тавган дээр тавьсан шарсан алим.
Алим, селөдерей нь байцаа нь Салад.
500г. Даршилсан байцаа (салат буюу үндэс) нэг алим, нэг алим, алимны cider цуу нэг аяга, хагас нь элсэн чихэр халбага.
Хальс алим, зүсмэл хуваасан, селөдерей 4-5 см урт straws болгон бууруулсан байна, бага зэрэг байцаа цагаан байцаа, нэмж, байцаа зөөлөн хийх гараа сэгсрэх. Дараа нь байцаа нь салат аяга тавьж, цуу асгаж, элсэн чихэр нь цацаж, найрлага үлдсэн бусад нь холино. Энэхүү салат нь шарсан болон чанасан махан хоол, чанасан загас, хүйтэн мах, загасны аяганд талхны таваг, бие даасан хоолоор үйлчилдэг.
Таны хамгийн дуртай хүмүүс, амттай, анхилуун алимны аяганд компанид халуун дулаан намар өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Энэ уналт чамд жинхэнэ алим байх болно. Эдгээр эмийн жимсийг идэж, бусдад хандаж, эрүүл байх болно!