- 500г граммаар хучигдсан
- тос - 1/4 Шилэн
- сонгино - 1 хэсэг
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- түүхий өндөг - 2 ширхэг
- чанасан өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 3-4 Урлаг. халбага
- улаан лоолийн зуурмаг - 1-р хэсэг. халбага
- ургамлын тос - 3-р хэсэг. халбага
- Давс ба чинжүү - Амт
Зочид буудлын тухай дурдсан нь 16-17 зууны үед хэвээр байна. Оросын эртний хоол хүнс өнөөдөр ч мартагдаагүй байна. Махан биеийг шарсан халуунаар хийж, хүйтэн хоолыг зуушаар чанаж болгосон. Бараг ямар ч загасны хувьд бараг ямар ч загасны хувьд жижиг загас авах нь хамгийн тохиромжтой. Загас, загасны мах, загасны мах, загасны мах, сагамхай, хулд загас гэх мэт. Бэлтгэл: Өндөгийг сайтар чанаж, нилээд цавчих. Загасны филеийг хүйтэн ус, хуурай нөхцөлд угаана. Дүүргийн дөрөвний нэгийг нь тавина. Үлдсэн филечид махыг хоёр удаа хувааж, аяга тавина. Давс, чинжүү, тос, гурил, түүхий өндөг нэмэх, холигчоор зуурагчийг зуурмагаа санах хүртэл нэмнэ. Бялууг гарч ир. Савыг дүүргэж, сонгино, халааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор 1 халбага. Алтан хүрэн хүрэн сонгино, шарсан мах тавь. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосны 2 хоолны халбагийг халаана. Буталсан филе нэмнэ, 1/4 аяга ус, нимбэгний шүүс, улаан лоолийн оо. Күүкийг хутгана, 7-10 минут. Савыг хөргөх, шарсан сонгино, өндөг, давс, чинжүү болон хольцыг нэмнэ. Бялуу дундуур дүүргэх, ирмэгийг нь хамгаалж, бөмбөгийг үүсгэж, усаар moistened маалингын салфетка дээр байрлуулна. Салфины үзүүрийг буцалгаж, буцалсан ус руу бага хийнэ. 30 минут байлгана. Хөргөх, салфеткааас салфетка, хэсэг хэсгүүдийг хувааж, даруй үйлчил. Бие нь жижиглэсэн ургамал, нимбэгийн зүсмэлүүдээр цацаж болно.
Хадгалалт: 2