Салад нь eggplants, улаан лооль, мөөг Салад нь илчлэг, тэр ч байтугай маш их. Гэхдээ өндөглөдөггүй, өндөглөдөггүй, самар нь самар байдаг ч хүнд биш. Хүнсний ногоо хамгийн бага хэмжээний тосонд шарсан байх ёстой боловч тэдгээр нь ижил хугацаанд хуурай биш юм. Sauce нь бага өөх тос цөцгий дээр бэлтгэгдэж, салат онцгой шинэлэг байдлыг өгдөг. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс энэ дарааллаар тавьсан шанцайны 2 хавтанг олж авна. Хэрвээ хүнсний ногоо том биш бол тэдгээрийг дугуйлж болно.
Орц:- Хаш 600 гр
- 1 гр чинжүү хольц
- Сонгино 2 ширхэг.
- Мөөг 250 гр авдаг
- Улаан лооль 200 гр
- Волнат 25 гр
- Давс 1 г
- Lemon шүүс 30 мл
- Цөцгий 150 грамм
- Сармис 1 хумс
- Алхам 1: хаш, улаан лооль, сонгино, сармис, кимчион, цөцгий, халуун ногоо зэрэг гол бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ.
- 2-р алхам: 1см-ийн зузаантай хагас тойрог угаах давс хийж, 15 минутын турш түрхэнэ.
- Алхам 3 Мөөг, усаар угаана, хуурай болгож зүсэж хуваасан.
- Алхам 4 Нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тос бага хэмжээгээр мөөгийг хуурна.
- 5-р алхам: Хашаа нь давсыг зайлж, бага хэмжээний ургамлын тос бага хэмжээгээр хатаана. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан салфетка дээр хийнэ.
- Алхам 6 Цөцгий, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, давс, буталсан самарыг хослуулан цуу болгон бэлтгэ.
- Алхам 7 Салатыг сонгох: эхлээд хаш, дараа нь улаан лооль, тойрог буюу хагас тойрог болгон хуваасан. Дараа нь амтат чинжүү хольцтой Pepper - Sauce давхарга болон дээд - сонгино нь мөөг. Шинэхэн ургамалтай гоёлоорой.