- гурил - 3 зүйл. халбага
- Амтгүй амтат боов
- том өндөг - 4 ширхэг
- зөгийн бал - 3/4 цом
- Элсэн чихэр - 3/4 Шилэн
- unsalted цөцгийн тос, хайлуулсан - 1/4 аяга
- Улбар шар хальс - 1/2 халбага
- жүржийн шүүс - 1/4 аяга
- давс - 1/2 халбага
- самар - 2 аяга
160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Тосыг нь жигнэх тосыг тослогтун. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр хагас зуурсан гурилыг 35 см-ийн диаметртэй, 3 мм-ийн зузаантай дугуйлна. Зуурмагийг 5 см өндөртэй ирмэг болгож, зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, том аягатай 4 өндөг, зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тос, улбар шар хальс, жүржийн шүүс, давс, гурилыг холино. Самар нэмнэ. Хөргөсөн зуурмаг дээр бөглөнө. Хөнгөн хэлбэрийн шаварлаг гадаргуу дээр үлдсэн зуурмагийг 27 см-ийн диаметртэй, 6 мм-ийн зузаантай тойруулан эргүүл. Төвд 5 удаа гулсуулна. Дүүрэн дээр зуурсан гурилыг тавь. Ирмэгүүдийг хамгаалах. Зуурсан өндөг бүхий бялууг элсэн чихэрээр цацаж байгаарай. 45-50 минутын турш жигнэ. Бүтэн хэлбэрээр бүрэн хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө хөгц ав.
Хадгалалт: 8-10