- пицца тест - 220 грамм
- Ricotta - 1/2 аяга
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - Амт
- гахайн мах - 100 грамм
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
1. Хиамыг куб руу хийнэ. 230 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гахайн махыг яруу хүртлээ шарсан байгаарай. Шуугиан ашиглана, гахайн махыг хайруулын тавган дээрээс авч, цаасны алчуурыг өөхөн дээр байрлуулна. 2. Зүсэж, тавган дээрээ сонгино нэмээд 7-10 минут болтол зөөлөн болгоно. Гурил, цөцгийн тос, давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй давсалсан хоол боловсруулагч рикотта, Beat. 3. Пиццаны бэлэн зуурмагийг 4 хэсэгт хуваа. 20 см-ийн диаметртэй, ойролцоогоор 3 мм-ийн зузаан бүхий тойрог бүрийг дугуйлна. Хэрвээ зуурсан гурил нь хэцүү байвал 10 минутын турш зогсож бай. Чидун жимсний тосоор хоёр том жигд цаасаар тосол. Хоол хийх бүр дээр хоёр пицца тавь. Пиццаны гадаргуу дээр цөцгий хольцыг тавьж, ирмэгээс 6 мм зайд үлдээнэ. Пицца шарсан гахайн мах ба сонгинотой петрийн аяганд цацна. 4. Царцаа нь 12 минутын турш доод тавиур дээр пицейжийг жигнэж, царцдасыг алтан болгоно. Зүсэж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8