- Хулууны мах - 200 гр
- Сармис - 1 Шүд
- Лакс - 1/3 ширхэг
- Ногоон сонгино (сагс) - 1/2 ширхэг
- Roquefort бяслаг - 100 грамм
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Сав боов - 250 гр
Бэлэн боовны нарийн боов нь нимгэн давхаргад хуваагддаг бөгөөд 12 см диаметртэй тойрог гаргаж, бид 2 см-ийн тойрогыг огтолж авдаг. Дугуйн төвд энэ жор (бүхэлд нь чидуны тос болон хиймэл боовоос бусад) бүх жор найрлагатай хэрчсэн шоо дөрвөлжин хэлбэртэй дүүргэнэ. Одоо бид төвийн зүссэн бүх ирмэгийг нь таслав. Энэ бол бүх талаас. Зуурмагийн зуурмаг, бөглөх хэмжээг харгалзан би 9 бялуу авав. Бид 190 минутад 15 минутын туршид хатаадаг. Хэдийгээр цаг хугацаа нь зуухнаас ихээхэн хамааралтай бөгөөд 10-20 минутын хооронд өөрчлөгдөж байдаг боловч болгоомжтой байхыг анхааралтай ажигла.
Хадгалалт: 3-4