Ногоон вандуй шөл
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй 400 гр
- 1 сонгино
- 600 мл ургамлын шөл
- 120 мл байгалийн тараг (1 пакет) эсвэл бага өөх тос цөцгий
- жаахан гаа
- 2 tbsp. л. ургамлын тос
Хоол хийх:
Сонгино нилээд жижиглэсэн, ил тод хүртэл ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр нь гаргаж тавь. Урьдчилан гэсгээсэн вандуй, гаа навч, ногооны шөл асгах хэрэгтэй. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, вандуй нь тендерт болтол бага дулаан дээр бага зэрэг хоол.
Францын шарсан талх
- 2 өндөг
- Сүү 3 аяга
- Цагаан талх, үзэм бүхий талх 4 зүсмэлүүд
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- шанцай хавчих (заавал биш)
Хоол хийх:
Шүлс эсвэл сэрээтэй байгаарай, сүүтэй сүүтэй хөнгөн зууш хийж, шанцай нэмж (хэрэв хүсвэл) гүехэн тавган дээр хийнэ. Хоёр тал дээрх хольц дээр талх (эсвэл сийлсэн барималууд) дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хайлсан цөцгий дээр хайруулын тавган дээр талх тавь. Maple сироп буюу сааталтай хамт үйлчил.
Мерарон амттай чинжүүтэй
- 300 гр гоймон
- 3 улаан амтат чинжүү
- Бүйлсний нэг хэсэг
- яншуй жижиг багц
- 4 ширхэг боргоцой
- 50 грамм Parmesan сараалжтай
- 3 tbsp. л. чидун тос
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү далайн давс
Хоол хийх:
Петрийн аягыг тавган дээр тавина. Дараа нь халаадаг зууханд 180 ° С-т 20 минутын турш тавина. Дараа нь саванд таглаад 5 минут байлгана. Үрийг болон хальсыг зайлуул. Багц дээр заасан гоймоныг буцалгана. Дараа нь холимог бүйлснүүдийг нунтаглана. Дараа нь чинжүү, яншуй, tarragon, чидун тос нэмнэ. Давсны давс, чинжүү, Parmesan нэмнэ, гоймон болгосон 2 хоолны халбагын нэмнэ. Бүгдийг өө сэвгүй массд нь бүү Beat. Гоймон (ус хэмнэх) хийнэ, улирлын амтлагчаар хийж, бага зэрэг ус хийнэ.
Үйрмэг уут "гэнэтийн"
- 4 зуурмаг зуурмаг,
- 100 г цөцгийн тос,
- 3 арьс, ясгүй тахианы хөх,
- ямар ч ногоон (иш, яншуй, корриант, лаврын)
- 2 tbsp. л. цөцгий,
- 1 өндөгний шар,
- 2 tbsp. л. том хэрчсэн (эсвэл фунт) самар,
- давс, чинжүү
Зуурмагийг урьдчилан зарлахгүй. Удирдах самбар дээр илгэн цаасны хуудсан дээр тавьжээ. Сойз ашиглан хайлмал зуурмагийг зуурмаг дээр тос түрхэнэ. Дараачийн зуурсан гурилыг чанаж, цөцгийн тосыг дахин нэмнэ. Үүний нэгэн адил цөцгийн тос бүрийг давхаргаар давсалж, бие биенийхээ дээд талд 4 ширхэг зуурсан дээр тавьдаг. Тахианы махыг нилээд жижиглэсэн (та холигчоор нунтаглаж эсвэл махыг дамжин өнгөрч болно). Нь шар, цөцгий, самар, нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү нэмнэ. 12-15 см-ийн хажуугаар олон зуурмагийг квадрат болгоно. Талбай бүрийн төвд 2 tbsp байна. л. дүүргэгч. Зуурмагийн ирмэгийг болгоомжтойгоор өсгөж, тэдгээрийг "уут" болгон хувиргана. "Баг" бүрийг хайлуулсан цөцгийн тосоор сайтар дүүргээд, жигд хуудсан дээр тавьсан тавган дээр тавь. 190 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. 20 минутын турш зууханд буй жигд хуудсыг авна. "Багийн" халуун, хүйтэн үйлчил.
Салмонтой сэндвич тос бяслаг
- Сэндвичний талхны жижиг багц (12-14 ширхэг),
- 2 шинэ өргөст хэмх,
- 150 грамм ямар ч ааруул, тос бяслаг,
- Тамхи татдаг хулан булангийн 300 гр,
- dill нь хэдхэн иш
Хоол хийх:
Талх талх, зууханд хүрэн талхны зүсмэлүүд. Салмон нимгэн зүсмэл, өргөст хэмх болгон багасгаж - нимгэн Сав, жижиглэсэн dill, чимэглэл нь хэд хэдэн twigs үлдээх. Цөцгийн бяслагтай талхыг хэсэгчлэн салга. Жижиглэсэн dill нь хөнгөн шүрших. Талхны булангуудын дээр хулдын зүсмэлүүдийг дээд өргөс - өргөст хэмхийн 4 тойрог. Хоёр дахь зүсмэл талыг хучих. Хурц хутгаар эхлээд талхыг царцдастай болгож, дараа нь 4 сегментийг саармаг талбайн хэмжээгээр диагонал болгож бууруулна. Гурвалжин гурвалжинг гурвалжин бүрийг чимэглээрэй.
Гахайн мах нь Pear
- 2 том хатуу лийр (жишээлбэл, хүлээн авагчийн сорт)
- 100 грамм зүссэн тамхи татдаг
- Bacon, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү, бага зэрэг нимбэгний шүүс,
- 1-2 tbsp. л. зөгийн бал (заавал биш)
Хоол хийх:
Лийрийг угааж, хагасаар урагшаа багасгаж, судлыг зайлуулна. Лийрийг зузаан зүсмэлүүд рүү буулгана. Хэсэг бүр нимбэгний шүүсээр цацаж, гахайн зүсмэлээр боож өгнө. Хар чинжүү нь услалт. Хэрэв хүсвэл зөгийн балны лийрээр боосон жигнэмэг бүрийг сойзоор шарах ба 200 градусын зууханд тавин минутын турш зууханд хийнэ. Халуун болон хүйтэн зуушаар лийрийг үйлчил.
Баяр наадам
- Улаан дарс 1 литр,
- 200 мл архи (илүү сайн - цагаан),
- 1 tsp газрын шанцай,
- 3-4 хумс,
- 1 шохой,
- 1 бантан,
- 1 нимбэг,
- Элсэн чихэр 50 гр,
- nutmeg-ийн хавчих
Хоол хийх:
Элсэн чихэр, амтлагчтай дарс нь буцалгахад хүргэдэг. Дулаанаас нь салгаад цитрусын зүсмэлийг шууд сугалангаар нэмнэ. 70-80 ° C-ийн хөргөгчинд нэмнэ. Энэ нь 5 минутын турш тарина. Шанзтай тусгай саванд халуун цоолтуурын үйлчил. Халуунд тэсвэртэй шилэнд хийнэ.
Зул жигнэмэг
- Гурил 350 гр
- 1 өндөг
- 50 г цагаан гааны candied жимс
- Цөцгийн тос 90 гр
- Элсэн чихэр 10 гр
- ½ ст. л. газрын цагаан гаа
- ½ ст. л. газрын шанцай
- 1.5 tbsp. л. зөгийн бал
- ¼ аяга жүржийн шүүс
- 1 tsp. сод (цуу болон нимбэгний шүүс)
- давс хучих
Хоол хийх:
Өндөг нь элсэн чихэр, зөгийн бал, жүржийн шүүстэй зоддог. Ginger candied fruits. Гурилтай шанцай, цагаан гаатай гурилыг хольж, зөөлрүүлсэн тос, өндөгний холимог, натри, буталсан candied fruits, давс нэмнэ. Бүх холимог сайн. Үрийг зуурмагийг хүнсний хальс болгон эргүүлээд 30 минут зогсооно. Хүснэгт нь гурил цацаж, 7 мм-ийн зузаантай зуурмагаар зуурсан. Төрөл бүрийн хэлбэртэй гурилаар хийсэн боовыг боов гэж хайчилж ав. Куклин болгонд жижиг дугуй нүх (зүүлттэй) хийж, цаасан дээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьж, 180 градусын турш 8-9 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн күүкийг жигнэн, шоколадаар хайлж, тоосоор дүүргэсэн тоосоор чимэглэнэ.