Банштай тахианы шөл
- 6 тахианы drumsticks
- 8 бөднө шувууны өндөг
- 1 лууван
- 1 селөдерийн үндэс
- 1 сонгины толгой
- dill greens
- амт нь давс
Баншны хувьд:
- 1 өндөг
- 2 tsp. цөцгийн тос
- 2 tbsp. л. semolina
- 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил
- давс хучих
Хоол хийх:
Шөлийг бэлтгэхийн тулд тахианы drumsticks угааж байх хэрэгтэй. Лууван, селөдерей үндэс болон сонгины хальс, том хэсэг болгон бууруулсан байна. 1.5 литр устай саванд хийнэ, гал дээр тавина, жижиглэсэн ногоо, тахиа drumsticks нэмээд буцалгана авчрах. Хөөс хөөж, давс нэмээд 30 минутын турш хооллоорой. Шүүлтүүрт бэлэн шөл. Давсалсан давсалсан ус (1.5 аяга) нь саванд бууз бэлтгэх, semolina асгаж, буцалгаж, хутгах. 10 мин. Халыг нь савнаас аваад гурил, 1 tsp нэмнэ. цөцгийн тос болон сайтар холино. Өндөгийг хөргөх, түүж бэлтгэх холимог бэлтгэсэн байна. Масс хиам хэлбэрээр хэлбэржүүлж, гурилаар цацаж, ширээн дээр тавьж, усаар moistened хутгатай жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хүчтэй буцалгахыг зөвшөөрөхгүй давсалсан усанд буузыг буцалгана. Гадаргын буузыг чимээ шуугианаар гаргаад, ус зайлуулах, тос бууз цөцгийн тосоор хийгээрэй. Quail өндөг, гагнуур, хальс болон хагас талыг нь тайрах. Банш нь саванд хийж, quail өндөг нь 4 хагас тавьж, ил тод тахианы шөл хийнэ. Dill навчтай хамт чимэглэ.
Мөөгтэй исгэлэн байцаа шөл
- Зүсмэлийн 100 гр
- Даршилсан байцаа 600 гр
- 2 лууван
- 2 сонгино
- 1 tbsp. л. гурил
- ургамлын тос
- 1 булан навч
- Хар чинжүү 5-6 вандуй
Хоол хийх:
Хүйтэн усаар байцаа угааж, шахаж. Шаардлагатай бол хутга нь байцаа бууруулах хэрэгтэй. Нэг сав руу байцаа шилжүүлж, ус 1.5 литр асгах. Гал тогоонд тавьж, 35-40 минутын турш хооллоорой. 5-7 минутын турш. хоол хийх дуусах хүртэл байцаа булан навч болон вандуй хар чинжүү нэмнэ. Сонгино, лууван цэвэрлэж байна. Лууван нимгэн тууз болгон эсвэл том grater дээр сараалжтай. Сонгино нимгэн зүслэгт хуваасан. Нь хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл бага зэрэг ургамлын тос болон шарсан мах сонгино халааж. Жижиглэсэн лууван нэмээд хүнсний ногоо бэлэн болтол нь бүгдийг нь хуурч ав. Үүний дараа хүнсний ногоо нь 1 tbsp нь тогоо руу юүлж хийнэ. л. улаан буудайн гурилыг сайтар холино. Холимог гурилтай ногоог шарсан байцаатай байлгана. Зууш сайн угааж, шөл нэмэх, тэднийг буцалгана авчрах, 1-2 мин буцалгана. дулаанаас салгаж авна. Шинэ байцаатай байцаа, байцаа шөл болгохын тулд бяслагийг бяслаг, эсвэл тариалалтаар өгч болно. Крупеник, Сагаган сагамхай будаа эсвэл kulebyaka нь байцаа шөл нь.
Ганга болон шоштой хүнсний ногоо шөл
- 4 төмс
- 2 жижиг өндөгнүүд
- 4 улаан лооль
- Сонголт 4 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- Ганга, tarragon (шинэхэн эсвэл хатаасан) амттай болно
- Цагаан хуурай дарс 125 мл
- ургамлын тос
- чинжүү хар газар, амт нь давс
Хоол хийх:
Төмсийг сайтар угааж, хагас жигд болгосон, хөргөж, хальсалж, "дүрэмт хувцас" -аар гагнаагүй байна. Сонгино ба сармисыг хальсална. Зүсмэл сонгино хайчилж, хагас нь сармис хумс цавчих. Илүүдэл талууд нь хагас талыг нь хувааж талбайнуудыг хуваасан. Нь гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, тэр нь хурдан хуурч сонгино. Дараа нь 10 минутын турш сармис, хаш, шарсан махыг холино. Дарсанд хийнэ, ганди ба борцгуурын жүрж нэмнэ. Хүнсний ногоо амтлагч, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, холимогоор амтлах хэрэгтэй. Улаан лооль, чанасан төмс нь том зүсмэлүүд рүү хувааж, хүнсний ногоо, тагийг нь буцалгаж аваад, хайруулын тавганаас галд ав.
Сорви болон сонирхогчийн хамт вирүс өнхрөх
- Шар жан 600 гр
- Хоолны утсан гахайн мах 200 гр
- 2 лууван
- 1 Болгарын чинжүү
- 1 сонгино
- Үрийг нь гич гичий 50 г
- Хайруулын тос
- 1 tbsp. л. гурил
- давс, амт нь чинжүү
Donuts-ийн хувьд:
- Төмс 400 гр
- 400 гр бага өөх тос бяслаг
- 1 өндөг
- 2 tbsp. л. гурил
- давс, амт нь элсэн чихэр
Хоол хийх:
Виртуал утаснууд нь нарийн ширхэгтэй, том тэгш өнцөгт давхарга болсон ном шиг нээгддэг. Махыг авч, гичтэй тос түрхэнэ. Нимгэн зүсмэлүүдийг зүсэж, махны давхарга дээр байрлуул. Махыг нь зузаан өнхрүүлээрэй. Талхны хоолоороо өнхрүүлээд гурил цацаж, гадуур нь давс, чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ. Төмсний тос (хамгийн түрүүнд - давхаргын талаас нь) сайн халаасан хайруулын тавган дээр тавиад, сав руу шилжүүл. Сонгино, лууван, чинжүү нь том хэсгүүдэд хуваагдаж, өнхрүүлэн тавьдаг. Дараа нь усаар дүүргээд ус халааж, 1 цаг орчим халуун усаар таглаад тавина. Нь шигшүүрээр хүнсний ногоо шөл, сав дахь үлдсэн шүүс холино. Төмс хальтиргаа, тэдгээрийг буцалгана, шигшүүрээр тэднийг арчиж, хатаасан зуслангийн бяслаг нь тэднийг нэгтгэх. Өндөгт давс, элсэн чихэр нэмэх, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Усан банзан дээр 10-12 ширхэг боов хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр нь хуураарай. Душаа болон хэсэг болгон хувааж, гурилан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногооны амтлагчаар үйлчилнэ.
Ромын хэв маягийн шатаасан гоймон
- Зуурмагийг 200 гр (жишээ нь, өд)
- Parmesan бяслаг 25 гр
- Хатуу бяслаг 50 грамм
- 2 лууван
- Аспарагус 100 гр
- Брокколитийн 200 грамм
- 15 г наранцэцгийн наранцэцгийн үрийг
- 50 гр Буталсан
- 1 tbsp. л. гурил
- Сүү 1 аяга
- 1 tbsp. л. чидун тос
- 1 tsp. цөцгийн тос
- амт нь давс
Хоол хийх:
Баганын зааврын дагуу гоймон давсалсан усанд буцалгана. Бэлтгэсэн гоймоныг колландруу дахин хийж усыг зайлуулж, тосыг жигд таваг дээр буулгана. Шинэхэн цэцэгт байцаа угааж, задалсан. Лууван цэвэрхэн, том блок болгон хуваасан. Давсалсан давстай усан дотор лууван, цэцэгт байцаа тавьж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Аспарагус 7-10 минутын турш бага хэмжээний давсалсан усаар буцалгана. Уурласан хүнсний ногоо бага зэрэг хатааж, зуурмагийг хольж, хольж, уснаас гаргах хэрэгтэй. Хүйтэн сүүнд бяслагтай соус бэлтгэхийн тулд гурилыг хутгах ба зөөлөн хүртэл дулаахан хутгах хэрэгтэй. Том grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд холино. Бяслаг тарааж дууссаны дараа сумаа галд ав. Бяслагны гоймоныг хүнсний ногоогоор бэлтгэж хөнгөнөөр холино. Жижиг аягагаар, талхны тос, пицца, наранцэцгийн үр, холимог жимсний тос зэргийг холино. Холимог бэлтгэсэн нь гоймоныг хүнсний ногоогоор цацаж, 10 минутын турш "дээд шарах" горимоор зууханд шарах хэрэгтэй.
Трюс хүнсний ногоогоор шатаасан
- 2 загас (нийт жин 1 кг)
- 1 жижиг хүнсний чөмөг
- 1 дунд лууван
- 1 сонгино
- 100 гр селөдерей үндэс
- 1 нимбэг
- Ногоон сар 150 гр
- ногоон өргөст хэмх
- Цөцгийн тос 100 гр
- 6 tbsp. л. хуурай цагаан дарс
- ургамлын тос
- давс, амт нь чинжүү
Хоол хийх:
Trout масштабаар цэвэрлэж, ханхалж, залгиж, дотор талыг нь цэвэрлэж, хүйтнээр нь усаар сайтар цэвэрлээд, салфеткагаар хатаана. Загасны давсалсан ба шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй цацна. Том тавиур дээр тугалган цаас хийж, тосыг ургамлын тосоор хутгана. Лемон нимгэн зүсмэл, сонгино хуваасан - хагас цагираг, иш нь нил нь цавчих, нил нь цавчих нь dill зарим нь устгаж. Бүх зүсмэл найрлага нь холимог бөгөөд хушгаар дүүрдэг. Үлдсэн dill болон dill иш нь чихмэл хушны доор байрлуулсан. Celery үндэс, лууван нь ногоог хальсыг ашиглан туузаар тайрч, цэвэрлэнэ. Зүсчи нь зүсмэлүүдийг тайрсан. Хавар нь сонгино угааж, 5-6 см урттай хувааж, хүнсний ногоогоо хольж, загасыг нь тугалган дээр тавин, давс нэмнэ. Хуурай цагаан дарстай хүнсний ногоо загасанд цацдаг. Цөцгийн тосыг хувааж, хулд загас, ногооны орой дээр байрлуул. Цавуулыг хоёр дахь ширхэг тугалган цаасаар хутгана. 25 ~ 25 минутын өмнө 200 ° зууханд урьдчилан хатаана. 10 минутын турш. Бялууг төгсгөлөөс өмнө дээд тугалган цаасыг авч, загас, хүнсний ногоог бор хүрэн болгож өгнө.
Бяслаг, улаан лоольтай үүр хийдэг
- 500 гр татсан мах (үхрийн мах + гахайн мах)
- 1 өндөг + шар
- Ямар ч хатуу бяслаг 200 гр
- 100 мл сүү
- Хуурай цагаан талх 60 гр
- 2 том улаан лооль
- 1 сонгино
- ногоон сонгино
- ургамлын тос
- 1/2 tsp. хатаасан лаврын
- газрын гадаргуу (хутганы үзүүрээр)
- давс, чинжүү
Хоол хийх:
Хуурай цагаан талх сүүнд нэвт норгож байна. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Том татсан махыг татсан маханд хийж, 1 өндөг, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Талхыг нэвт норгоод, түүнийг дүүргээд нэмнэ. Хатаасан лаврын болон талькийн талхны халбага бэлтгэх, давс нэмнэ. Шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хамт сайтар холино. Дээд талыг 8 хэсэгт хуваана. Тэдгээрээс дугуй таславчийг дундаас нь сэтгэлийн хямралаар үүсгэх. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад 5 минутын турш тавган дээр нэг талыг хуураарай. Шарж цаас эсвэл тугалган цаасаар (ургамлын тосоор тугалган өмнөх тос) хутгана. Улаан лоолийг хэрчиж хөндлөн хайчилж, буцалсан ус, хальстай зодож, үрийг нь авдаг. Улаан лооль, бяслагыг куб болгон хувааж холино. Улаан лооль, бяслаг махыг "үүр" -ээр дүүргэж, зуурсан гурилтай гадаргууг 15-20 минутын турш 180 ° зууханд урьдчилан хатаана. Дууссан "үүр" ногоон сонгино дахь өргөсөөр цацагдана.