- Үхрийн мах - 300 грамм
- Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг
- Темс - 1 ширхэг
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Халуун ногоотой Pepper хатаасан - 1 Piece
- 1 ширхэг цагаан гаа үндэс
- Apple - 1 ширхэг
- Сүү сумс - 40 мл
Талханд бид ургамлын тос (та чидун ч байж болно) дулаацуулж, өндөр дулаан, бидний халуун хатаасан чинжүү дээр хурдан хуурч. Махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл 3-4 минут хуурна. Pepper нь арилгаж оронд нь бид хайруулын тавган дээр жижиглэсэн үхрийн махыг тавьсан. 3-4 минутын турш махыг хуурч, дараа нь том хэрчсэн цагаан гаа нэмнэ. Үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь wok нэмж дундаж луувангийн лууван дээр дарж нэмнэ. Шар, шарсан махыг хэдэн минут хагасын турш иднэ. Дараа нь, wok ижил шош grater төмс дээр rubbed тавина. Хоёр минутын турш шарсан тавь. Дараа нь жижиглэсэн зүсмэлүүд дээр нь жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Хагас минутын дараа том зүсмэл алим байна. Хоёр минутын дараа тогооч дээр хэрчиж өргөст хэмх нэмнэ. Одоо бүх цууг асгаж, бага зэрэг гүнжидийн тос нэмж, өөр 4-5 минут хуурч, байнга хатгаж байна. Гаралт нь зураг дээр харагдаж буйтай төстэй зүйл байх ёстой. БНХАУ-ын мах бэлэн боллоо! Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4