Бяслаг өтгөн амттай тансаг шөл Бяслаг амттай амттай тахианы шөл бэлтгэхийн тулд "туранхай" тахианы махыг филетэй болгох нь зүйтэй. Хэрэв та хүүхдэд хоол хийх эсвэл хоолны дэглэм барьж байвал бяслагыг цөцгий буюу хатуу бяслагтайгаар солино уу, эс тэгвэл шөлний жор нь сонгино, лууван хувцаслахгүйгээр маш их хор хөнөөлтэй байдаг. Энэ нь шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн ногоон жор нь ашиглах амт нь маш чухал юм.
Орц:- Тахианы мах булан 200g
- Ус 1250 мл
- Темс 2 ширхэг.
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Шинэ dill 30 гр
- Боловсруулсан бяслаг 200 гр
- Давс 1 tsp.
- 1-р алхам: Тахианы махны шөл, төмс, сонгино, лууван, тос бяслаг, ногоон зүлгүүртэй ногоон тахианы шөл хийх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Тахианы маханд жижиг шоо болгон хувааж, буцалсан ус руу дүрж, давс нэмээд 20 минутын турш жижиг галаар хооллоорой.
- Алхам 3 Энэ үед хальс, лууван жижиг шоо бууруулах.
- Алхам 4 Мөн сонгино.
- 5-р үе шат 15 минутын дараа, тахиа буланг бараг болгосон үед төмс нь шоо болгон бууруулсан байна.
- Алхам 6 Шөл дээр төмс тавьж, зөөлөн хүртэл 10-15 минутын турш хооллоорой.
- Алхам 7 Үүний зэрэгцээ, та жижиг grater дээр сараалж, хайлсан бяслаг бууруулах, тохиромжтой, хөлдөөгчид хэдхэн минутын дотор үүнийг хийх нь зүйтэй юм.
- Алхам 8 Төмсний ширхэг зөөлөн болж дараа нь сонгинотой хамт лууваныг нэмээд бага дулаанаар чанаж үргэлжлүүлэн идээрэй.
- Алхам 9 10 минутын дараа бяслаг болон dill эхэлнэ.
- Алхам 10 Бяслаг бүрэн уусгах хүртэл 5 минутын турш шөл хийж байгаарай.