Ихэнх хүмүүсийн хувьд, хоол хүнс бол төгсгөл юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь тэдэнд таашаал өгдөг учраас л идэх юм. Тиймээс хоолонд ийм хүмүүс гол амт, харин сайн биш. Энэ нь түүхий хүнсний ашиг тусыг ойлгохгүй байх гол шалтгаан юм.
Геллтон, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, нэр хүндтэй хоол иддэг хүмүүс зөвхөн хоол хүнсэнд амьдардаг хүнсний ногоо байдаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, жүүс гэх мэт зүйлсээр амьдардаг гэж ярьдаг. шим тэжээлийн хэмжээ. Түүхий хүнсний философи нь түүхий хоол идэх явдал юм. Тэдгээрийн дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр хамгийн их шим тэжээл, шим тэжээлийг авдаг.
Түүхий эд, бүтээгдэхүүний ашиг тус
Хүнсний түүхий эдийг хүний биед идэх, эсвэл хордуулах боломжтой юу? Энэ асуултад хариулах гэсэн оролдлого, "нэг нь сайн, нөгөө нь үхэл" гэж хэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, түүхий хоол хүнс нь үр өгөөжтэй бөгөөд хүний эрүүл мэндийг сэргээж чадна, гэхдээ энэ нь бүгдээс хамаардаг. Та үүнийг хэрэгтэй юу?
Статистик мэдээллээр, түүхий хүнсийг дэмжигч өвчтэй байх магадлал бага байна. Мөн бага насны өвчний хувьд ийм хүмүүсийн бие нь вирус, халдвартай харьцуулахад илүү хурдан байдаг. Ерөнхийдөө хавдар, зүрхний өвчин нь "түүхий хоол" -д ховор тохиолддог.
Түүхий хүнсэнд агуулагдаж байгаа хоол тэжээлийн шилэн эсүүд hemorrhoids болон өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг. Бөөр, арьсны өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүс хэрх өвчин нь түүхий хоол тэжээлийн үр өгөөжийг үнэлэх боломжтой байдаг. Учир нь ийм хоол хүнс солилцоо хэвийн явагдаж байдаг. Энэ нь хэрэглэсэн давсны хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд АГ-ийн талаар зөвлөдөг.
Сүү, самар олон тооны калори агуулдаг боловч хоол идэх үед зөвхөн 5-6 ширхэгийг хэрэглэдэг бол та хэдэн цагийн турш мэдрэмжийг мэдрэх болно. Энэ тохиолдолд байгууллага нь шаардагдах эрчим хүчний хэмжээг хүлээж авах болно.
Түүхий эд нь шүд, бохьны нөхцөлд таатай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд амны хөндийн өвчний эрсдэлийг бууруулах эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь амнаас үнэр нь ийм эвгүй асуудлын нэг хүнийг аварч чадна.
Түүхий хоол хүнсний хохирол
Хэрэв та түүхий хоол хүнс хэрэглэдэггүй бол түүхий хоол хүнс нь хортой байдаг. Ингэснээр таны бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, зарим "түүхий хүнс" нь хүнсний гол бүтээгдэхүүн болох шошгуудыг сонгож авдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээрийг зөвхөн хааяа хэрэглэхийг зөвлөдөг. Учир нь тэдгээр нь ходоодны хорт бодис үүсгэх чадвартай, их хэмжээгээр агуулагдах бодис агуулдаг тул бие нь хэт их энерги зарцуулдаг.
Лууван нь А амин дэмийн маш сайн эх сурвалж юм. Энэ витаминыг хэрэглэхийн тулд та өөх тос хэрэгтэй бөгөөд үрж жижиглэсэн лууван идэх нь дээр. Sorrel, бууцай, rhubarb нь маш их хэмжээний хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь кальци шингээхэд саад учруулж, улмаар биед нэвтрэхэд саад болдог. Тиймээс эдгээр ургамлыг хэрэглэхийн өмнө наад зах нь буцалсан усаар эмчлэх нь зүйтэй.
Түүхий хоолыг эсрэг заалт нь хүний биед харшил үүсгэдэг зарим төрлийн уураг нь хоол хийх явцад саармагжуулдаг. Мөн энэ аргыг ахмад настан, бага насны хүүхдэд зориулж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Олон тооны эмч нар түүхий хоол хүнс рүү шилжих талаар огт санаа зовдоггүй. Тэд түүхий хүнсний харьцаа 60 ба 40 хувиар чангарч байхыг зөвлөж байна. Энэ нь төмс, загас, мах зэрэг олон төрлийн түүхий эдийг идэж чадахгүйгээс гадна томоохон хотуудын оршин суугчид төрөл бүрийн түүхий эд, бүтээгдэхүүний хэрэгцээг зах зээл дээр гаргаж авах боломж бараг бараг байдаггүй учраас та чийгшилтэй холбоотой.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь ариутгах процесс явагддаг бөгөөд ихэвчлэн хадгалалтын бодис агуулдаг. Түүхий сүүг зөвхөн тосгоноос олж авч болно. Учир нь зөвхөн ашигтай бодисууд хадгалагдаж байдаг.
Хатаасан самар, хатаасан жимс нь тусгай хатаах танхимд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэгт идэвхтэй бодисын байгалийн хэмжээг багасгана. Мөн самар нь ерөнхийдөө шарсан байна.
Түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн
Түүхий хоол хүнсэд ямар хоол хүнс хэрэглэж болох вэ? Юуны өмнө ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн. Үүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, кунжут, самар, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, буурцаг, намуухан, үр тариа, маалингын үр, чангаанз, жимс, ургамлын гаралтай ургамлын ургамал зэрэг орно. Зарим "түүхий хоол" нь бүхэл бүтэн үр тариагаар хооллодог бус талх нарийн боовны талханд багтдаг.
Согтууруулах ундааны сонголтод онцгой анхаарал тавина. Тиймээс та эрдэс бодис, цэвэр усгүйжүүлсэн ус, жимсний ундаа, шинэхэн жимснээс шүүсийг ууж болно. Зөгийн бал шиг байгалийн өөрөө бүтээгдсэн ийм байгалийн бүтээгдэхүүнийг бий болгох боломжтой.
Хэрэв та хоолны дэглэмээ өөрчилж, хоол хүнсэндээ бүрэн шилжих хэрэгтэй бол хүн бүр өөрийнхөөрөө шийдэх ёстой. Шийдвэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд таны эрүүл мэндийн түвшин эрүүл саруул байна. Энэ тєрлийн хоол тэжээлийн талаархи сєрєг хандлага ихэнхдээ эрїїл мэндээ їнэлэн їнэлдэггїй хїмїїсийн туршлага дээр їндэслэсэн бєгєєд "бодитой хоол хїнс" болох шийдвэр гаргаагїй. Үүний үр дүнд ийм хоол хүнс нь зөвхөн өвчин эмгэгийг үүсгэдэг бөгөөд тэдгээр нь буруу хооллолт бөгөөд зөвхөн үрийн хоолны хэрэглээ юм. Ийм хүмүүс түүхий хүнсний хор хөнөөлийн тухай цуурхал тараадаг.
Хэрэв та эрүүл хооллолтод шилжихээр шийдсэн бол эсрэг заалт байхгүй тул аажмаар хийнэ. Эхлээд архи, хар цай, кофе түрхэнэ. Дараа нь гурил, чихэр, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, баяжмал хэрэглээг багасгах. Хэрэв та эдгээр хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хассан бол хүч чадал, эрүүл мэндийг мэдэрч байх болно.