- Fresh Yeast - 50 Грамм
- Гурил - 7-8 Stakanov
- Ус - 0,5 литр
- Sugar - 1 Урлаг. халбага (слайд хамт)
- Давс - 2 teaspoons
- Хүнсний ногоо - 2 Урлаг. халбага
- Өндөг - 1 хэсэг
1. Уг мөөгөнцрийн халуун усанд уусгана. Бүх аяганд нэг аягаар холино. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл, зуурсан гурил нь таны гарт үлдэхгүй. Зуурмаг нь зөөлөн, тодотголтой болсон. 2. Тестийн хэмжээгээр та хоёр талх авах болно. Цөцгийн талхыг бүрдүүлж, зуурмагийг хөгц болгодог. Маягтууд хагасыг дүүргэдэг. Баримтыг амны ууттай хутгах ба ширээн дээр тавина. 3. Үүний дараа хөргөгчинд хэвийг нэг цагийн турш хийнэ. Хөргөгчид зуурмаг нь маш ихээр нэмэгдэж, хэвийг дүүргэнэ. 4. Мөөгийг зууханд хийнэ. 180 градусын температурт улаавтар царцдаст бүрхэгдсэн хүртэл талхыг жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хийх жор маш энгийн. Талх нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь шаржигнуурт царцдастай, маш зөөлөн амттай байдаг.
Хадгалалт: 10-11